sopas y cremas con thermomix

Sopa de cebolla gratinada con thermomix

Sopa de cebolla gratinada con thermomix

una sopa deliciosa para una comida o cena, con cebolla y queso gratinado y acompañado de un trozo de pan es una autentica delicia

Sopa de cebolla gratinada con thermomix

Sopa de cebolla gratinada con thermomix

Sopa de cebolla gratinada con thermomix

Sopa de cebolla gratinada con thermomix

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Recipe by: jesus
Categoría: sopas y crema
Cuisine: Española
Sopa de cebolla gratinada con thermomix

Ingredientes

1 hora, 40 minutos
4 personas
259.13 kcal
  • 500 gramos de cebollas moradas
  • 50 gramos de aceite de oliva
  • 10 gramos de mantequilla
  • 1 chorrito de brandy
  • 400 gramos de caldo de pollo
  • 150 gramos de caldo de pollo (para el final de la elaboración, si fuera necesario).
  • 1 baguette
  • un puñado de queso gruyère rallado
  • sal
  • pimienta

Preparación

Prep
60 minutos
Cook
40 minutos
Ready in
1 hora, 40 minutos
  1. empezaremos la receta cortando la cebolla en juliana y reservamos
  2. Ponemos en el vaso pon el aceite y la mantequilla y programamos
  3. 5 minutos / temperatura Varoma / velocidad 1.
  4. Añadimos las cebollas, la sal, la pimienta y programamos
  5. 18 minutos / temperatura Varoma / giro a la izquierda / velocidad cuchara
  6. ponemos 400 gramos del caldo de pollo y programamos
  7. 20 minutos / temperatura Varoma / giro a la izquierda / velocidad cuchara
  8. 3 minutos antes de terminar el tiempo añade el brandy.
  9. comprobamos sal y caldo
  10. Si fuera necesario le añades los otros 150 grs. de caldo de pollo y programamos
  11. 2 minutos / temperatura 100º / giro a la izquierda / velocidad cuchara
  12. Sirve en recipientes individuales resistentes al horno,
  13. coloca una rebanada tostada de baguette en cada uno y ponempos por encima el queso rallado y Gratinamos

Nutrition Facts

Sopa de cebolla gratinada con thermomix

Serves

Amount Per Serving
Calories 259.13 kcal
% Daily Value*
Total Fat 11.19 g 17.2%
Saturated Fat 0
Trans Fat
Cholesterol 0
Sodium 678.74 mg 28.3%
Total Carbohydrate 34.03 g 11.3%
Dietary Fiber 2.53 g 10.1%
Sugars 6.11 g
Protein 6.57 g
Vitamin A 1.27 % Vitamin C 10.28 %
Calcium 5.14 % Iron 12.22 %

* Percent Daily Values are based on a 2,000 calorie diet. Your daily values may be higher or lower depending on your calorie needs.

https://recetasparathermomix.com/sopa-de-cebolla-gratinada-con-thermomix/

 

 



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