Sopa de pizza con thermomix

Preparación

1. Antes de comenzar la elaboración de esta deliciosa sopa, disponga de todos los ingredientes, medidos y en la mesa de trabajo, así ahorra tiempo y facilita la preparación.
2. Ahora bien vierta en el vaso de la thermomix para triturarlos los dientes de ajo junto con la cebolla cortada en trozos, programe.
3. 3 segundos / Velocidad 5.
4. Con la ayuda de una cuchara o espátula baje hacia las cuchillas los restos de ajo y cebolla que se han adherido a las paredes y tapa del vaso de la thermomix, luego añada el pimiento rojo cortado en trozos y programe.
5. 3 segundos / Velocidad 5.
6. De igual manera, con la ayuda de una cuchara o espátula baje hacia las cuchillas los restos de verduras trituradas que se han adherido a las paredes y tapa del vaso de la thermomix, luego agregue los tomates en conserva y programe.
7. 5 segundos / velocidad 4
8. Una vez trituradas todas las verduras, vuélquelos en un bol o envase y reserve por unos minutos.
9. Nuevamente en el vaso de la thermomix añada el aceite a calentar y programe.
10. 1 minuto / Temperatura 120° / Velocidad cuchara.
11. Cuando el aceite esté caliente, añada la carne molida junto con el tocino cortado en cubos pequeños, programe.
12. 5 minutos / Temperatura 120° / Giro inverso / Velocidad cuchara.
13. Cuando la carne esté sofrita, vierta de nuevo al vaso de la thermomix la mezcla de tomate, así como también agregue los champiñones cortados en láminas, y el resto de ingredientes tales como: el agua, el queso mozzarella rallado, la nata, la harina, el cubo de caldo de verduras, el condimento para pizza, el azúcar, la sal, y pimienta, programe.
14. 15 minutos / Temperatura 100° / Giro inverso / Velocidad cuchara.