los callos de bacalao , es una delicia de esas que pocas personas conocen y que quien conoce la adora. Hoy las vamos a preparar con setas
Con la llegada del verano y las altas temperaturas, no hay nada más refrescante que disfrutar de de...
Raciones: 4 personas
Cantidad por Ración: | ||
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Calorías | 147.78 kcal | |
% Valor diario* | ||
Grasa total 4.97 g | 7.6% | |
Grasas Saturadas | 0 | |
Grasas Trans | ||
Colesterol | 0 | |
Sodio 1862.76 mg | 77.6% | |
Carbohidratos totales 4.62 g | 1.5% | |
Fibra Dietética 0.73 g | 2.9% | |
Azúcares 2.27 g | ||
Proteínas 18.76 g |
Vitamina A 1.32 % | Vitamina C 4.42 % | |
Calcio 4.85 % | Hierro 5.84 % |
* Los valores porcentuales diarios se basan en una dieta de 2,000 calorías. Tus valores diarios pueden ser mayores o menores según tus necesidades calóricas.
Recetas para Thermomix
Para esta receta se recomiendan setas de temporada, como por ejemplo setas de cardo, setas de ostra, boletus o champiñones.
Se recomienda usar bacalao desalado, ya que es más fácil de trabajar.
Sí, antes de cocinar el bacalao, es necesario dejarlo remojando durante una noche en agua para desalarlo.
Además del bacalao y las setas, para esta receta se necesitan ajo, cebolla, pimentón, vino blanco, aceite de oliva, sal y pimienta.
No, esta receta también se puede preparar sin Thermomix, usando una cazuela para cocinar los ingredientes.
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