leche de soja con thermomix

Preparación

1. La noche antes de hacer nuestra receta tendremos que poner a remojo los 100 gramos de habas de soja en agua un mínimo de 12 horas y mejor aun si son 24 horas
2. pasado ese tiempo tiramos el agua y las volvemos a lavar con agua nueva
3. Ponemos en nuestro vaso de thermomix los 100 gramos de habas de soja ya remojadas, le ponemos el 1,5 litros de agua y el aceite de girasol y si queremos el azúcar ( depende como nos guste de dulce ) y programamos
4. 3 minutos / velocidad progresiva 6-8-10

5. una vez terminado programamos de nuevo

6. 40 minutos / 90ºC / velocidad 5
7. cogemos un colador grande y lo cubrimos con un paño de algodón y lo ponemos sobre un bol, y echamos el contenido de nuestro vaso de thermomix sobre el paño para que se cuele y queden los restos de soja en el paño
8. despues apretamos fuerte el paño, para que saque toda la sustancia posible
9. Dejamos enfriar y reservamos
10. Lo guardamos en una botella o recipiente hermético en el frigorífico.