Recetas Vegetarianas con Thermomix

leche de soja con thermomix

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de todos es sabido que la soja es un super alimento muy recomendado por los nutricionistas. tiene muchas cualidades , no contiene lactosa, grasas saturadas, ni colesterol

al no tener lactosa, es una bebida muy recomendable a todos aquellos con intolerancia a la lactosa

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Recipe by: jesus
Categoría: bebidas y zumos
Cuisine: Española
leche de soja con thermomix

Ingredientes

43 minutos
4 personas
189.93 kcal
  • 100 gramos de habas de soja
  • 1,5 litros de agua
  • Una cucharada de aceite de girasol
  • 50 gramos de azúcar o edulcorante (opcional)

Preparación

Cook
43 minutos
Ready in
43 minutos
  1. La noche antes de hacer nuestra receta tendremos que poner a remojo los 100 gramos de habas de soja en agua un mínimo de 12 horas y mejor aun si son 24 horas
  2. pasado ese tiempo tiramos el agua y las volvemos a lavar con agua nueva
  3. Ponemos en nuestro vaso de thermomix los 100 gramos de habas de soja ya remojadas, le ponemos el 1,5 litros de agua y el aceite de girasol y si queremos el azúcar ( depende como nos guste de dulce ) y programamos
  4. 3 minutos / velocidad progresiva 6-8-10
  5. una vez terminado programamos de nuevo

  6. 40 minutos / 90ºC / velocidad 5
  7. cogemos un colador grande y lo cubrimos con un paño de algodón y lo ponemos sobre un bol, y echamos el contenido de nuestro vaso de thermomix sobre el paño para que se cuele y queden los restos de soja en el paño
  8. despues apretamos fuerte el paño, para que saque toda la sustancia posible
  9. Dejamos enfriar y reservamos
  10. Lo guardamos en una botella o recipiente hermético en el frigorífico.

 

 



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