leche de soja con thermomix
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de todos es sabido que la soja es un super alimento muy recomendado por los nutricionistas. tiene muchas cualidades , no contiene lactosa, grasas saturadas, ni colesterol
al no tener lactosa, es una bebida muy recomendable a todos aquellos con intolerancia a la lactosa
Ingredientes para hacer leche de soja con thermomix
leche de soja con thermomix
100 gramos de habas de soja
1,5 glitros de agua
Una cucharada de aceite de girasol
50 gramos de azúcar o edulcorante (opcional)
preparación de leche de soja con thermomix
La noche antes de hacer nuestra receta tendremos que poner a remojo los 100 gramos de habas de soja en agua un mínimo de 12 horas y mejor aun si son 24 horas
pasado ese tiempo tiramos el agua y las volvemos a lavar con agua nueva
Ponemos en nuestro vaso de thermomix los 100 gramos de habas de soja ya remojadas, le ponemos el 1,5 litros de agua y el aceite de girasol y si queremos el azúcar ( depende como nos guste de dulce ) y programamos
3 minutos / velocidad progresiva 6-8-10
una vez terminado programamos de nuevo
40 minutos / 90ºC / velocidad 5
cogemos un colador grande y lo cubrimos con un paño de algodón y lo ponemos sobre un bol, y echamos el contenido de nuestro vaso de thermomix sobre el paño para que se cuele y queden los restos de soja en el paño
despues apretamos fuerte el paño, para que saque toda la sustancia posible
Dejamos enfriar y reservamos
Lo guardamos en una botella o recipiente hermético en el frigorífico.
