tostadas rellenas de queso con verduras con Thermomix

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Preparación de tostadas rellenas de queso con verduras con Thermomix

1. lo primero que vamos a hacer va a ser colocar en nuestro vaso de Thermomix la cebolla el pimiento rojo y el pimiento verde y picamos
2. 10 segundos / velocidad 5
3. Añadimos el jamón de York y picamos también
4. 5 segundos / velocidad 5
5. ( Cualquier otra verdura que tengamos por casa guisantes, setas, o cualquier verdura que queramos )
6. Añadimos los dos huevos y volvemos a batir
7. 10 segundos / velocidad 3
8. sacamos todos los ingredientes y los colocamos en un bol
9. ahora cogemos los dos panes de molde gordos y con un cuchillo le quitamos el cuadrado de la miga es decir dejamos como si fuera un marco con los bordes
10. en una sartén ponemos un poco de mantequilla y calentamos
11. colocamos los dos panes de molde sin la miga central y los ponemos en la sartén y dentro ponemos nuestras nuestras verduras con el huevo para que se vayan haciendo por una lado
12. colocamos una loncha de queso de fundir en cada 1 de ellos y tapamos con el trozo que hemos cortado de pan del centro de modo que vuelva a aparecer un pan de molde entero
13. cuando se nos ha hecho la tortilla por abajo le damos la vuelta
14. y lo hacemos por el otro lado y nuestras tostadas de verdura y queso estarán hechas