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Sándwich helado de chocolate y nata con Thermomix

Name: Sándwich helado de chocolate y nata con Thermomix
Prep time: 15 min
Cook time: 5 min
Total time: 20 min
Yield: 8 personas
Cuisine: Cocina española
Ingredients: Para el praliné:; 50 gramos de almendras crudas sin piel; 26 gramos de agua; 50 gramos de azúcar; Para el helado:; 22 gramos de cacao puro en polvo; 500 gramos de nata muy fría; Galletas o tulipas para helado; 322 gramos de leche condensada

27 agosto, 2020

Durante el verano nos apetece tomar platos y alimentos frescos, como pueden ser los helados. Precisamente estos los puedes elaborar con tu robot de cocina con recetas como esta: sándwich helado de chocolate y nata con Thermomix.

Se trata de una propuesta muy tradicional y refrescante que encanta tanto a niños como a adultos.

Sándwich helado de chocolate y nata con Thermomix

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Personas

Tiempo de Preparación:

15 minutos

Tiempo de Cocción:

5 minutos

Tiempo Total

20 minutos

Cocina Cocina española

Categoría: postres con thermomix

Ingredientes de Sándwich helado de chocolate y nata con Thermomix

Para el praliné:
50 gramos de almendras crudas sin piel
26 gramos de agua
50 gramos de azúcar
Para el helado:
22 gramos de cacao puro en polvo
500 gramos de nata muy fría
Galletas o tulipas para helado
322 gramos de leche condensada

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Preparación de Sándwich helado de chocolate y nata con Thermomix

Cuando hayas reunido todos esos ingredientes, sigue los pasos que te indicamos:
Comienza preparando el praliné y para ello echa el azúcar y el agua en una sartén y caliéntalos hasta que se fundan y tengan una apariencia dorada.
Luego, echa en esa sartén las almendras para que se caramelicen. Cuando lo hagan, échalas en una bandeja forrada con papel de horno para que enfríen.
Cuando ya estén frías, échalas en el vaso del robot y programa a
velocidad 5 / 5 segundos.
Reserva.
Para elaborar el helado, coloca la mariposa en las cuchillas. Añade la nata y móntala a
velocidad 3,5.
Quita la mariposa y vierte la nata montada en dos recipientes, la mitad en cada uno. Reserva.
En uno de esos recipientes echa unos 160 gramos de leche condensada y remueve bien con una espátula. Luego viértelo en un molde para helado, previamente forrado con papel film. Logra que esté el helado bien extendiendo por todo el molde y espolvoréalo con el praliné. Reserva.
El resto de la leche condensada échala en el vaso de la Thermomix junto al cacao. Programa a
velocidad 3 / 30 segundos.
El contenido del vaso échalo sobre la otra mitad de la nata montada, muévelo todo bien y échalo en el molde del helado. Debe extenderse bien y luego tienes que cubrirlo con papel film. Mételo en el frigorífico durante un mínimo de 8 horas.
Pasado ese tiempo, desmolda y haz sándwich por sándwich usando las galletas o tulipas.

Cantidad por Ración:
Calorías		274.31 kcal
% Valor diario*
Grasa total 20.08 g		30.9%
	Grasas Saturadas 11.38 g	56.9%
	Grasas Trans 0.0 g
Colesterol 66.21 mg		22.1%
Sodio 50.47 mg		2.1%
Carbohidratos totales 21.89 g		7.3%
	Fibra Dietética 1.2 g	4.8%
	Azúcares 20.13 g
Proteínas 4.22 g

Vitamina A 21.23 %		Vitamina C 1.58 %
Calcio 11.7 %		Hierro 2.63 %

* Los valores porcentuales diarios se basan en una dieta de 2,000 calorías. Tus valores diarios pueden ser mayores o menores según tus necesidades calóricas.

Recetas para Thermomix

Etiquetas

cacao en polvo,

leche condensada,

nata

Y aquí se acaba nuestro sándwich helado de chocolate y nata con Thermomix. Hasta la próxima receta!!

Preguntas frecuentes para la receta de Sándwich helado de chocolate y nata con Thermomix

¿Qué ingredientes se necesitan para hacer el sándwich helado de chocolate y nata con Thermomix?
Los ingredientes necesarios son chocolate negro, nata para montar, azúcar, huevos y pan de molde.
¿Cuánto tiempo debo dejar el sándwich helado en el congelador?
Se recomienda dejar el sándwich helado en el congelador durante al menos 4 horas para que adquiera una consistencia firme.
¿Puedo utilizar otro tipo de chocolate en lugar de chocolate negro?
Sí, puedes utilizar chocolate con leche o chocolate blanco si prefieres un sabor diferente.
¿Se puede reemplazar la nata para montar por otro tipo de crema?
Puedes utilizar crema para batir en lugar de nata para montar si es más fácil de conseguir, pero puede afectar ligeramente la textura final del sándwich helado.

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