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salsa romesco en la Thermomix

Name: salsa romesco en la Thermomix
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4
Cuisine: Española
Ingredients: Para elaborar salsa para cuatro personas, deberás comprar los siguientes productos:; Media cabeza de ajos y 1 ajo suelto.; 3 tomates.; 25 mililitros de vinagre.; 1 rebanada gruesa de pan.; 50 gramos de almendras tostadas y peladas.; 1 ñora.; 25 gramos de avellanas tostadas y peladas.; 150 mililitros de aceite de oliva.; Sal.

10 enero, 2018

Si estás buscando una salsa para poder acompañar verduras o incluso pescado, te interesa seguir leyendo.

Contenido Ocultar

1 Y es que te vamos a presentar una muy tradicional en Cataluña que consigue potenciar el sabor de los alimentos que acompaña y que logra encandilar a cualquier comensal. Esta receta lleva ajos

2 Ingredientes de salsa romesco en la Thermomix

3 Preparación de salsa romesco en la Thermomix

Y es que te vamos a presentar una muy tradicional en Cataluña que consigue potenciar el sabor de los alimentos que acompaña y que logra encandilar a cualquier comensal. Esta receta lleva ajos

En concreto, te vamos a enseñar a preparar salsa romesco en la Thermomix.

¿Te animas? Venga, ponte el delantal. Te encantará el resultado.

salsa romesco en la Thermomix

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Personas

Tiempo de Cocción:

10 minutos

Tiempo Total

10 minutos

Cocina Española

Categoría: salsas con Thermomix

Ingredientes de salsa romesco en la Thermomix

Para elaborar salsa para cuatro personas, deberás comprar los siguientes productos:
Media cabeza de ajos y 1 ajo suelto.
3 tomates.
25 mililitros de vinagre.
1 rebanada gruesa de pan.
50 gramos de almendras tostadas y peladas.
1 ñora.
25 gramos de avellanas tostadas y peladas.
150 mililitros de aceite de oliva.
Sal.

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Preparación de salsa romesco en la Thermomix

Una vez que has conseguido reunir todos esos ingredientes en la cocina, llega el momento de preparar la salsa siguiendo estos pasos:
Lo primero será proceder a poner la ñora en remojo durante al menos tres o cuatro horas.
Por otro lado, tendrás que asar en el horno tanto los tomates como la cabeza de ajos.
El siguiente paso será añadir al vaso del robot el diente de ajo pelado, el pan y los dos tipos de frutos de secos junto a la sal. Se programará a
velocidad 7 / 30 segundos.
A continuación, después de pelarse adecuadamente, se añadirán al vaso tanto los tomates como los ajos asados y la ñora.
También se verterá el vinagre para luego proceder a programar la Thermomix a
velocidad 7 / 30 segundos.
Después, por el bocal se irá añadiendo el aceite de oliva poco a poco estando el robot programado a
velocidad 4 y medio y sin tiempo.
Y es que tendrás tú que ir viendo que la salsa consigue la textura adecuada.

Cantidad por Ración:
Calorías		224.48 kcal
% Valor diario*
Grasa total 22.25 g		34.2%
	Grasas Saturadas 2.75 g	13.8%
	Grasas Trans 0.0 g
Colesterol		0
Sodio 46.58 mg		1.9%
Carbohidratos totales 5.56 g		1.9%
	Fibra Dietética 1.73 g	6.9%
	Azúcares 1.8 g
Proteínas 2.54 g

Vitamina A		Vitamina C
Calcio		Hierro

* Los valores porcentuales diarios se basan en una dieta de 2,000 calorías. Tus valores diarios pueden ser mayores o menores según tus necesidades calóricas.

Recetas para Thermomix

Etiquetas

ajos,

almendras,

avellanas,

pan,

tomates

Hasta la próxima receta !!

Preguntas frecuentes para la receta de salsa romesco en la Thermomix

¿Qué es la salsa romesco?
La salsa romesco es una salsa española tradicional de la región de Cataluña, hecha con tomates, ajo, almendras, aceite de oliva, vinagre y pan tostado.
¿Es una salsa picante?
No, la salsa romesco no es picante, aunque se pueden agregar algunos ingredientes para darle un toque picante.
¿Se puede preparar con Thermomix?
Sí, la salsa romesco se puede preparar con Thermomix. Se trata de una receta muy sencilla que se puede preparar en unos pocos minutos.
¿Es una salsa saludable?
Sí, la salsa romesco es una salsa saludable, ya que está hecha con ingredientes saludables como tomates, almendras, aceite de oliva y pan tostado.
¿Se puede conservar la salsa?
Sí, la salsa romesco se puede conservar en un recipiente hermético en la nevera durante unos 3-4 días.