salsas con Thermomix

salsa romesco en la Thermomix

Cómo hacer salsa romesco en la Thermomix

Si estás buscando una salsa para poder acompañar verduras o incluso pescado, te interesa seguir leyendo. Y es que te vamos a presentar una muy tradicional en Cataluña que consigue potenciar el sabor de los alimentos que acompaña y que logra encandilar a cualquier comensal. En concreto, te vamos a enseñar a preparar salsa romesco en la Thermomix.

salsa romesco en la Thermomix

¿Te animas? Venga, ponte el delantal. Te encantará el resultado.

salsa romanescu thermomix

salsa romesco en la Thermomix

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96 calificación(s)
Recipe by: karen
Categoría: salsas
Cuisine: Española

salsa romanescu thermomix

salsa romanescu thermomix

Ingredientes

10 minutos
4
224.48 kcal
  • Para elaborar salsa para cuatro personas, deberás comprar los siguientes productos:
  • Media cabeza de ajos y 1 ajo suelto.
  • 3 tomates.
  • 25 mililitros de vinagre.
  • 1 rebanada gruesa de pan.
  • 50 gramos de almendras tostadas y peladas.
  • 1 ñora.
  • 25 gramos de avellanas tostadas y peladas.
  • 150 mililitros de aceite de oliva.
  • Sal.

Preparación

Cook
10 minutos
Ready in
10 minutos
  1. Una vez que has conseguido reunir todos esos ingredientes en la cocina, llega el momento de preparar la salsa siguiendo estos pasos:
  2. Lo primero será proceder a poner la ñora en remojo durante al menos tres o cuatro horas.
  3. Por otro lado, tendrás que asar en el horno tanto los tomates como la cabeza de ajos.
  4. El siguiente paso será añadir al vaso del robot el diente de ajo pelado, el pan y los dos tipos de frutos de secos junto a la sal. Se programará a
  5. velocidad 7 / 30 segundos.
  6. A continuación, después de pelarse adecuadamente, se añadirán al vaso tanto los tomates como los ajos asados y la ñora.
  7. También se verterá el vinagre para luego proceder a programar la Thermomix a
  8. velocidad 7 / 30 segundos.
  9. Después, por el bocal se irá añadiendo el aceite de oliva poco a poco estando el robot programado a
  10. velocidad 4 y medio y sin tiempo.
  11. Y es que tendrás tú que ir viendo que la salsa consigue la textura adecuada.

Nutrition Facts

salsa romesco en la Thermomix

Serves

Amount Per Serving
Calories 224.48 kcal
% Daily Value*
Total Fat 22.25 g 34.2%
Saturated Fat 2.75 g 13.8%
Trans Fat 0.0 g
Cholesterol 0
Sodium 46.58 mg 1.9%
Total Carbohydrate 5.56 g 1.9%
Dietary Fiber 1.73 g 6.9%
Sugars 1.8 g
Protein 2.54 g
Vitamin A Vitamin C
Calcium Iron

* Percent Daily Values are based on a 2,000 calorie diet. Your daily values may be higher or lower depending on your calorie needs.

https://recetasparathermomix.com/salsa-romesco-la-thermomix/

Hasta la próxima receta !!

 

 

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