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Mayonesa de Cilantro con thermomix

Name: Mayonesa de Cilantro con thermomix
Prep time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 4 personas
Cuisine: Cocina española
Ingredients: 250 gramos de aceite de oliva; 250 gramos de aceite de girasol; 25 gramos de hojas de cilantro fresco.; 2 huevos; 1 diente de ajo; 2 cucharaditas de comino en polvo; un chorrito de Vinagre de frambuesa; Sal al gusto

15 noviembre, 2020

esta salsa muy habitual en otros paises y muy poco habitual en el nuestro ( aquí somos mas de alioli o mayonesa normal ), le da un toque fantastico a carnes a la plancha, mariscos o patatas fritas y asadas

un receta muy sencilla y con el que darás un toque diferente a los sabores a los que estas habituado, decir que el cilantro es similar al perejil

Mayonesa de Cilantro con thermomix

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Personas

Tiempo de Preparación:

5 minutos

Tiempo Total

5 minutos

Cocina Cocina española

Categoría: Recetas con Thermomix para Navidad Recetas Vegetarianas con Thermomix salsas con Thermomix

Ingredientes de Mayonesa de Cilantro con thermomix

250 gramos de aceite de oliva
250 gramos de aceite de girasol
25 gramos de hojas de cilantro fresco.
2 huevos
1 diente de ajo
2 cucharaditas de comino en polvo
un chorrito de Vinagre de frambuesa
Sal al gusto

Preparación de Mayonesa de Cilantro con thermomix

Ponemos en el vaso las hojas de cilantro, los huevos, el ajo, el comino, el vinagre y la sal (todos los ingredientes excepto el aceite)
45 segundos / velocidad progresiva 5-10
Después ponemos la thermomix en velocidad 4 y vamos vertiendo el aceite muy poco a poco sobre la tapa , que bajara un chorrito hacia el interior de nuestro vaso

Cantidad por Ración:
Calorías		381.24 kcal
% Valor diario*
Grasa total 42.45 g		65.3%
	Grasas Saturadas 5.82 g	29.1%
	Grasas Trans 0.0 g
Colesterol 27.28 mg		9.1%
Sodio 15.68 mg		0.7%
Carbohidratos totales 0.42 g		0.1%
	Fibra Dietética 0.1 g	0.4%
	Azúcares 0.06 g
Proteínas 1.05 g

Vitamina A 2.11 %		Vitamina C 1.2 %
Calcio 0.97 %		Hierro 2.9 %

* Los valores porcentuales diarios se basan en una dieta de 2,000 calorías. Tus valores diarios pueden ser mayores o menores según tus necesidades calóricas.

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