Coliflor a la oriental con Thermomix

Preparación de Coliflor a la oriental con Thermomix

1. Para la preparación de esta estupenda receta, lave y corta en ramilletes la coliflor, reserve en el recipiente varoma.
2. Por otro lado, vierta en el vaso de la thermomix la cebolla cortada en trozos junto con los dientes de ajo, programe.
3. 4 segundos / Velocidad 5.
4. Una vez triturados, con la ayuda de una espátula, baje hacia las cuchillas los restos de ajo y cebolla que se han adherido a las paredes y tapa del vaso de la thermomix, luego, añada el aceite y programe.
5. 6 minutos / Temperatura varoma / Velocidad 2.
6. Para continuar, agregue la canela junto con el pimentón, el curry, el zumo de limón, la leche evaporada, así como también agregue el tomate, el perejil, el agua, y sal. Coloque el recipiente varoma con la coliflor en su posición y programe.
7. 30 minutos / Temperatura varoma / Velocidad 2.
8. Mientras tanto precaliente el horno a 180°C.
9. Cumplido el tiempo de cocción, vierta la coliflor en una fuente para horno, vierta la salsa sobre los ramilletes de la coliflor, espolvorea con queso parmesano rallado y hornee hasta gratinar, aproximadamente 15 minutos.