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Rollitos vietnamitas y salsa agridulce en Thermomix

Name: Rollitos vietnamitas y salsa agridulce en Thermomix
Prep time: 16 min
Cook time: 6 min
Total time: 22 min
Yield: 6 personas
Cuisine: Cocina asiática
Ingredients: Para la salsa:; 1 cucharadita de maicena; 210 gramos de agua; 63 gramos de azúcar; 21 gramos de kétchup; 42 gramos de vinagre de arroz; 10,5 gramos de salsa de soja; Para los rollitos:; 12 obleas de arroz para rollitos; 65 gramos de zanahoria troceada; 1 chorrito de zumo de limón; 210 gramos de palitos de cangrejo troceados; 45 gramos de rúcula; 75 gramos de pepino troceado; 55 gramos de cebolleta troceada; 55 gramos de brotes de soja; 130 gramos de aguacate troceado; 12 hojas de lechuga; 7 ramitas de cilantro fresco

28 abril, 2021

En casa os encanta preparar y disfrutar de recetas oriundas de otros países. Por ese motivo, os va a resultar interesante la que hoy te proponemos: rollitos vietnamitas y salsa agridulce en Thermomix.

Se trata de un plato asiático, oriundo de Vietnam, que se ha convertido en un verdadero manjar para muchas personas en todo el mundo.

Rollitos vietnamitas y salsa agridulce en Thermomix

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Personas

Tiempo de Preparación:

16 minutos

Tiempo de Cocción:

6 minutos

Tiempo Total

22 minutos

Cocina Cocina asiática

Categoría: Recetas Internacionales Thermomix

Ingredientes de Rollitos vietnamitas y salsa agridulce en Thermomix

Para la salsa:
1 cucharadita de maicena
210 gramos de agua
63 gramos de azúcar
21 gramos de kétchup
42 gramos de vinagre de arroz
10,5 gramos de salsa de soja
Para los rollitos:
12 obleas de arroz para rollitos
65 gramos de zanahoria troceada
1 chorrito de zumo de limón
210 gramos de palitos de cangrejo troceados
45 gramos de rúcula
75 gramos de pepino troceado
55 gramos de cebolleta troceada
55 gramos de brotes de soja
130 gramos de aguacate troceado
12 hojas de lechuga
7 ramitas de cilantro fresco

Preparación de Rollitos vietnamitas y salsa agridulce en Thermomix

Cuando hayas reunido todos esos ingredientes, sigue los pasos que te indicamos a continuación:
Para elaborar la salsa, echa todos sus ingredientes en el vaso y programa a
velocidad 2 / temperatura Varoma / 5 minutos.
Reserva.
Para los rollitos, echa al vaso el pepino, la cebolleta, la zanahoria, el cilantro, la rúcula, el aguacate, el zumo de limón y los brotes de soja. Programa a
velocidad 5 / 4 segundos.
Después, echa en el vaso los palitos y muévelo todo bien con la espátula.
Con cada oblea sigue el siguiente procedimiento: métela en agua caliente unos segundos, sácala y ponle encima una hoja de lechuga y unas cucharadas del contenido del vaso. Enróllala y sírvela con la salsa.

Cantidad por Ración:
Calorías		247.35 kcal
% Valor diario*
Grasa total 3.94 g		6.1%
	Grasas Saturadas 0.61 g	3.1%
	Grasas Trans
Colesterol 12.2 mg		4.1%
Sodio 420.91 mg		17.5%
Carbohidratos totales 42.93 g		14.3%
	Fibra Dietética 2.84 g	11.4%
	Azúcares 9.56 g
Proteínas 10.76 g

Vitamina A 13.88 %		Vitamina C 10.88 %
Calcio 5.95 %		Hierro 13.69 %

* Los valores porcentuales diarios se basan en una dieta de 2,000 calorías. Tus valores diarios pueden ser mayores o menores según tus necesidades calóricas.

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