ñoquis de patata o Gnocchi con thermomix

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Preparación de ñoquis de patata con thermomix

1. Ponemos el medio litro de agua en nuestro vaso de thermomix , las patatas peladas y en trozos en el recipiente varoma y lo tapamos y programamos
2. 30 minutos / varoma / velocidad 1
3. Quitamos el varoma y la tapa y dejamos templar las patatas.
4. Vaciamos el vaso de agua de nuestra thermomix
5. Ponemos las patatas dentro del vaso de la thermomix y programamos
6. 15 segundos / velocidad 4
7. Añadimos la harina, el huevo, el queso rallado y sal al gusto y programamos
8. 20 segundos / velocidad 6
9. Ponemos la masa conseguida en una tabla con harina para poder manejarla bien y que no se nos pegue, nos ponemos harina en la manos
10. cogemos un trozo de la pasta y hacemos una tira con las manos que la rodaremos sobre la tabla deberá tener unos 2 centímetro de diámetro mas o menos
11. después con un cuchillo lo cortamos en los trocitos del ñoqui al tamaño que nos guste
12. si les queremos dar un toque , podemos pasar cada ñoqui por los dientes de un tenedor y le harán una rallitas inconfundibles, solo sirven de adorno pero quedan muy bien en el plato
13. los cocemos en agua hirviendo y cuando suban a la superficie , sera en muy pocos minutos es que están hechos