Arroces y patatas con thermomix

ñoquis de patata o Gnocchi con thermomix

ñoquis de patata o Gnocchi con thermomix

los ñoquis son un plato puramente italiano, Gnocchi son pequeñas bolitas estiradas hechas de patata y queso amasadas que están deliciosas Esta receta lleva Gnocchi

ñoquis de patata o Gnocchi con thermomix

ñoquis de patata o Gnocchi con thermomix

un magnifico primer plato o incluso acompañamiento para un segundo

ñoquis de patata o Gnocchi con thermomix

ñoquis de patata con thermomix

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32 calificación(s)
Recipe by: jesus
Categoría: arroz y patatas
Cuisine: Española
ñoquis de patata o Gnocchi con thermomix

Ingredientes

30 minutos
4 personas
  • 500 gramos de agua
  • 500 gramos de patatas (peladas y en trozos)
  • 250 gramos de harina de fuerza (mas la cantidad necesaria para amasar)
  • 1 huevo
  • 50 gramos de queso parmesano
  • sal
  • 300 g de salsa de tomate (para acompañar)

Preparación

Cook
30 minutos
Ready in
30 minutos
  1. Ponemos el medio litro de agua en nuestro vaso de thermomix , las patatas peladas y en trozos en el recipiente varoma y lo tapamos y programamos
  2. 30 minutos / varoma / velocidad 1
  3. Quitamos el varoma y la tapa y dejamos templar las patatas.
  4. Vaciamos el vaso de agua de nuestra thermomix
  5. Ponemos las patatas dentro del vaso de la thermomix y programamos
  6. 15 segundos / velocidad 4
  7. Añadimos la harina, el huevo, el queso rallado y sal al gusto y programamos
  8. 20 segundos / velocidad 6
  9. Ponemos la masa conseguida en una tabla con harina para poder manejarla bien y que no se nos pegue, nos ponemos harina en la manos
  10. cogemos un trozo de la pasta y hacemos una tira con las manos que la rodaremos sobre la tabla deberá tener unos 2 centímetro de diámetro mas o menos
  11. después con un cuchillo lo cortamos en los trocitos del ñoqui al tamaño que nos guste
  12. si les queremos dar un toque , podemos pasar cada ñoqui por los dientes de un tenedor y le harán una rallitas inconfundibles, solo sirven de adorno pero quedan muy bien en el plato
  13. los cocemos en agua hirviendo y cuando suban a la superficie , sera en muy pocos minutos es que están hechos
https://recetasparathermomix.com/noquis-de-patata-o-gnocchi-con-thermomix/

ñoqui

ñoqui

le ponemos la salsa de tomate y listos para comer

 

 

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One Response to ñoquis de patata o Gnocchi con thermomix

  1. Rocio says:

    Con esas medidas queda muy líquida la masa.

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