
ñoquis de patata o Gnocchi con thermomix
los ñoquis son un plato puramente italiano, Gnocchi son pequeñas bolitas estiradas hechas de patata y queso amasadas que están deliciosas
un magnifico primer plato o incluso acompañamiento para un segundo, muy facil de hacer y delicioso Esta receta lleva Gnocchi

ñoquis de patata o Gnocchi con thermomix
ñoquis de patata con thermomix
Personas
4
Tiempo de Cocción:
30 minutos
Tiempo Total
30 minutos
Cocina Española Categoría: Arroces y patatas con thermomix Bebes y niños Recetas Internacionales Thermomix
Ingredientes
- 500 gramos de agua
- 500 gramos de patatas (peladas y en trozos)
- 250 gramos de harina de fuerza (mas la cantidad necesaria para amasar)
- 1 huevo
- 50 gramos de queso parmesano
- sal
- 300 g de salsa de tomate (para acompañar)
Preparación
- Ponemos el medio litro de agua en nuestro vaso de thermomix , las patatas peladas y en trozos en el recipiente varoma y lo tapamos y programamos
- 30 minutos / varoma / velocidad 1
- Quitamos el varoma y la tapa y dejamos templar las patatas.
- Vaciamos el vaso de agua de nuestra thermomix
- Ponemos las patatas dentro del vaso de la thermomix y programamos
- 15 segundos / velocidad 4
- Añadimos la harina, el huevo, el queso rallado y sal al gusto y programamos
- 20 segundos / velocidad 6
- Ponemos la masa conseguida en una tabla con harina para poder manejarla bien y que no se nos pegue, nos ponemos harina en la manos
- cogemos un trozo de la pasta y hacemos una tira con las manos que la rodaremos sobre la tabla deberá tener unos 2 centímetro de diámetro mas o menos
- después con un cuchillo lo cortamos en los trocitos del ñoqui al tamaño que nos guste
- si les queremos dar un toque , podemos pasar cada ñoqui por los dientes de un tenedor y le harán una rallitas inconfundibles, solo sirven de adorno pero quedan muy bien en el plato
- los cocemos en agua hirviendo y cuando suban a la superficie , sera en muy pocos minutos es que están hechos

ñoqui
le ponemos la salsa de tomate y listos para comer
-
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