una de las salsas mas famosas que nos llega de Desde mexico sin lugar a dudas es el guacamole, una salsa hecha con aguacates ( ricos en omega3 ) y es ideal para acompañar numerosos platos
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el aguacate es un fruto cada vez mas recomendado pues su grasa es monoinsaturada
ayuda disminuir el colesterol malo y aumenta el colesterol bueno
además de ser rico en vitaminas Esta receta lleva aguacates
Guacamole con thermomix
Guacamole con thermomix
Personas
4
Tiempo de Cocción:
10 minutos
Tiempo Total
10 minutos
Cocina
Española
Categoría:
Recetas Internacionales Thermomix
Recetas Vegetarianas con Thermomix
salsas con Thermomix
Ingredientes de Guacamole con thermomix
- 450 gramos aguacates maduros
- 5 hojas de cilantro
- 100 gramos de cebolleta
- 100 gramos de tomate
- 1 cucharada de zumo de limon
- 1 piza de sal
- 1 chile fresco
- 1 diente de ajo
Preparación de Guacamole con thermomix
- para empezar vamos a picar el cilantro, ponemos la hojas y programamos
- 5 segundos / velocidad 8
- con la espátula bajamos los resto pegados a los lados de nuestro vaso
- añadimos la cebolleta en trozos , el tomate troceado, el chile sin semillas ( podemos poner guindilla si no tenemos ), el ajo y picamos
- 8 segundos / velocidad 5
- reservamos en un bol
- Añadimos el aguacate en trozos pelados y el zumo de limon ( para que no se oxide ), sal y programamos
- 7 segundos / velocidad 5
- Añadimos la mezcla reservada en el bol y programamos de nuevo
- 15 segundos / velocidad 3
- nuestro guacamole estará listo
Notas
Sugerencia:
Esta salsa mejicana se suele comer acompañada con doritos.
Si no encuentras cilantro cámbialo por perejil.
Información Nutricional
Guacamole con thermomix
Raciones: 4
|
Cantidad por Ración: 0
|
||
|---|---|---|
| Calorías | 264.31 kcal | |
| % Valor diario* | ||
| Grasa total 27.56 g | 42.4% | |
| Grasas Saturadas 3.85 g | 19.3% | |
| Grasas Trans | ||
| Colesterol | 0 | |
| Sodio 65.72 mg | 2.7% | |
| Carbohidratos totales 5.56 g | 1.9% | |
| Fibra Dietética 3.36 g | 13.4% | |
| Azúcares 1.35 g | ||
| Proteínas 1.13 g | ||
| Vitamina A | Vitamina C | |
| Calcio | Hierro | |
* Los valores porcentuales diarios se basan en una dieta de 2,000 calorías. Tus valores diarios pueden ser mayores o menores según tus necesidades calóricas.
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