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Flan de espárragos blancos con thermomix

Name: Flan de espárragos blancos con thermomix
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 4 personas
Ingredients: 250 gramos de espárragos blancos de lata (ya escurridos); 500 gramos de nata; 4 huevos; Sal y pimienta; 700 gramos de agua

14 febrero, 2020

Flan de espárragos blancos con thermomix

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1 Aunque suene extraño así mismo se titula la receta que a continuación les mostraremos, Flan de espárragos blancos con thermomix. Aunque estemos acostumbrados a que los flanes sean dulces, en esta oportunidad les enseñaremos como preparar uno salado. Esta receta lleva esparragos

2 Ingredientes de Flan de espárragos blancos con thermomix

3 Preparación de Flan de espárragos blancos con thermomix

Aunque suene extraño así mismo se titula la receta que a continuación les mostraremos, Flan de espárragos blancos con thermomix. Aunque estemos acostumbrados a que los flanes sean dulces, en esta oportunidad les enseñaremos como preparar uno salado. Esta receta lleva esparragos

Flan de espárragos blancos con thermomix

De más está decirle que es una exquisitez, ideal para compartir como aperitivo.

Flan de espárragos blancos con thermomix

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Personas

Tiempo de Cocción:

50 minutos

Tiempo Total

50 minutos

Categoría: 1 platos thermomix Recetas Vegetarianas con Thermomix Verduras con Thermomix

Ingredientes de Flan de espárragos blancos con thermomix

250 gramos de espárragos blancos de lata (ya escurridos)
500 gramos de nata
4 huevos
Sal y pimienta
700 gramos de agua

Preparación de Flan de espárragos blancos con thermomix

Comenzamos la fácil elaboración de este Flan de espárragos blancos con thermomix, colocando en el vaso de la thermomix los espárragos blancos ya escurridos junto con la nata, programe
5 minutos / Temperatura 90° / Velocidad 1.
Una vez blandos los espárragos blancos, se tritura, programe.
20 segundos / Velocidad 8.
Cuando estén licuados los espárragos blancos, páselos por un colador o tamiz para quitar residuos o cualquier grumo y así nuestro flan tenga una muy suave textura.
Para continuar, se vierten los huevos en el vaso de la thermomix y se baten, programe.
10 segundos / Velocidad 3.
Luego, se incorpora a los huevos la mezcla de nata con los espárragos que teníamos reservada y la sal con la pimienta (al gusto) se mezcla, programe.
10 segundos / Velocidad 3.
Una vez que la mezcla de nuestro Flan de espárragos blancos con thermomix ya está lista, vierta en un molde de ½ litro o en moldes individuales, en ambos casos que se puedan meter en el recipiente varoma.
Coloque encima de los moldes papel de cocina absorbente para que empape el agua del vapor y no se estropee nuestro flan.
Luego, vierta el agua en el vaso de la thermomix y coloque el recipiente Varoma en su posición, programe.
40 minutos / Temperatura Varoma / Velocidad 1.
Al culminar el tiempo establecido, compruebe que el flan este cuajado, de lo contrario programe. 5 minutos / Temperatura Varoma / Velocidad 1.
Al comprobar que ya está listo nuestro Flan de espárragos blancos con thermomix, retírelo con cuidado del recipiente varoma, deje enfriar y desmolde cuando este frio.
Puede decorar con algunas ramitas de perejil, cilantro o alguna salsa de su preferencia.

Cantidad por Ración:
Calorías		253.02 kcal
% Valor diario*
Grasa total 25.42 g		39.1%
	Grasas Saturadas 15.13 g	75.7%
	Grasas Trans 0.01 g
Colesterol 167.47 mg		55.8%
Sodio 153.02 mg		6.4%
Carbohidratos totales 2.67 g		0.9%
	Fibra Dietética 0.5 g	2%
	Azúcares 2.16 g
Proteínas 4.71 g

Vitamina A 33.88 %		Vitamina C 10.21 %
Calcio 6.06 %		Hierro 5.42 %

* Los valores porcentuales diarios se basan en una dieta de 2,000 calorías. Tus valores diarios pueden ser mayores o menores según tus necesidades calóricas.

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