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Risotto de romero y azafrán con Thermomix

Name: Risotto de romero y azafrán con Thermomix
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 4 personas
Cuisine: Cocina italiana
Ingredients: 210 gramos de arroz para risotto; Una ramita de romero fresco; Un sobrecito de azafrán; Media cebolla; 32 gramos de aceite de oliva; Queso parmesano rallado; 410 gramos de agua; Una nuez de mantequilla

27 octubre, 2022

El risotto es uno de los platos de arroz que más te gusta y ahora quieres animarte a prepararlo. Por este motivo, hoy te ofrecemos la receta de una de sus versiones: risotto de romero y azafrán con Thermomix.

Se trata de un plato de potente sabor con el que vas a quedar encantada sin lugar a dudas.

Risotto de romero y azafrán con Thermomix

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Personas

Tiempo de Preparación:

20 minutos

Tiempo de Cocción:

10 minutos

Tiempo Total

30 minutos

Cocina Cocina italiana

Categoría: Arroces y patatas con thermomix

Ingredientes de Risotto de romero y azafrán con Thermomix

210 gramos de arroz para risotto
Una ramita de romero fresco
Un sobrecito de azafrán
Media cebolla
32 gramos de aceite de oliva
Queso parmesano rallado
410 gramos de agua
Una nuez de mantequilla

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Preparación de Risotto de romero y azafrán con Thermomix

Compra estos ingredientes y cuando los tengas, sigue estos pasos:
Echa al vaso del robot las hojitas del romero y la cebolla. Programa a
velocidad 7 / 5 segundos.
Después, añade el aceite y programa a
velocidad 1 / 100º / 3 minutos.
Echa el arroz y pon a funcionar el robot a
velocidad 1 / 100º / 2 minutos.
A continuación, añade el agua y, el tiempo que indique el envase del arroz, cocina a
velocidad 1 / 100º.
Añade el azafrán disuelto en un poquito de agua y la mantequilla. Mueve todo bien.
Sirve el arroz echándole por encima el queso.

Etiquetas

arroz para risotto,

queso parmesano,

romero

Y aquí se acaba nuestro risotto de romero y azafrán con Thermomix. Hasta la próxima receta!!

Preguntas frecuentes para la receta de Risotto de romero y azafrán con Thermomix

¿Puedo sustituir el arroz arborio por otro tipo de arroz para hacer este risotto?
Sí, puedes usar otro tipo de arroz como el carnaroli o el bomba, aunque es recomendable optar por variedades de arroz de grano corto o redondo para obtener la textura cremosa característica del risotto.
¿Puedo omitir el azafrán en esta receta si no lo tengo a mano?
Sí, puedes omitir el azafrán si no lo tienes disponible. El romero por sí solo también aporta un delicioso sabor al plato. Sin embargo, el azafrán le da un toque especial al risotto, por lo que se recomienda usarlo si es posible.
¿Puedo agregar otros ingredientes a este risotto de romero y azafrán con Thermomix?
Sí, puedes personalizar tu risotto añadiendo ingredientes como champiñones, espárragos, guisantes o trozos de pollo para darle más sabor y nutrición. ¡Déjate llevar por tu creatividad!
¿Es necesario usar Thermomix para preparar este risotto?
No es estrictamente necesario, pero la Thermomix simplifica el proceso al cocinar el risotto de manera automática y precisa, lo que asegura un resultado consistente. Si no cuentas con una Thermomix, puedes seguir la receta de forma tradicional en una olla convencional.

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