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Risotto al parmesano con Thermomix

Name: Risotto al parmesano con Thermomix
Prep time: 30 min
Cook time: 25 min
Total time: 55 min
Yield: 4 personas
Cuisine: Cocina española
Ingredients: 300 gramos de arroz; 50 gramos de queso parmesano; 50 gramos de cebolla blanca; 30 gramos de aceite de oliva virgen extra; 100 gramos de vino blanco seco; 650 gramos de agua; 2 cucharaditas de cubito de carne; Una nuez de mantequilla

5 mayo, 2022

hoy tenemos un plato que solo con verlo ya entra hambre es un plato muy típico de Italia y se trata de un risotto al parmesano

una auténtica delicia que gracias a nuestro Thermomix haremos en muy poquito tiempo y muy fácilmente.

Risotto al parmesano con Thermomix

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Personas

Tiempo de Preparación:

30 minutos

Tiempo de Cocción:

25 minutos

Tiempo Total

55 minutos

Cocina Cocina española

Categoría: 1 platos thermomix Arroces y patatas con thermomix

Ingredientes de Risotto al parmesano con Thermomix

300 gramos de arroz
50 gramos de queso parmesano
50 gramos de cebolla blanca
30 gramos de aceite de oliva virgen extra
100 gramos de vino blanco seco
650 gramos de agua
2 cucharaditas de cubito de carne
Una nuez de mantequilla

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Preparación de Risotto al parmesano con Thermomix

Para empezar nuestra receta vamos a trocear el queso parmesano lo cual pondremos los 50 G en nuestro vaso de Thermomix y programaremos
15 segundos / velocidad 10
y reservamos en un bol el queso parmesano
ponemos los 50 G de cebolla en nuestro vaso de Thermomix y lo picamos
3 segundos / velocidad 7
con la espátula bajamos los restos que hayan podido quedar pegados en los laterales del vaso y luego añadimos el aceite de oliva Virgen y programamos
4 minutos / 100 °C / velocidad 1
Ponemos el arroz y lo tostamos un poquito para ello programamos
3 minutos / 100 °C / giro inverso / velocidad 1
añadimos el vino y programamos
3 minutos / 100 °C / giro inverso / velocidad 1 ( sin el vaso medidor )
añadimos el agua y dos cucharaditas de la pastilla de carne programamos
20 minutos / 100 °C / giro inverso / velocidad 1
Añadimos una cucharadita de mantequilla, el queso parmesano que teníamos reservado y programamos
1 minuto / giro inverso / velocidad 1
y nuestro risotto de parmesano estará listo para ser servido.

Preguntas frecuentes para la receta de Risotto al parmesano con Thermomix

¿Puedo usar otro tipo de queso en lugar de parmesano para hacer el risotto al parmesano?
Sí, puedes experimentar con otros quesos de tu preferencia, aunque el parmesano es el más tradicional para esta receta debido a su sabor intenso y textura cremosa.
¿Es necesario revolver constantemente el risotto al parmesano mientras se cocina en la Thermomix?
Sí, es importante revolver constantemente el risotto para lograr la cremosidad característica de esta receta y evitar que se pegue en el fondo del vaso.
¿Puedo agregar ingredientes adicionales al risotto al parmesano con Thermomix?
Sí, puedes personalizar tu risotto agregando ingredientes como champiñones, espárragos o pollo para darle un toque extra de sabor y textura.

Receta por Jesús

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