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Emblanco malagueño de pescado con Thermomix

Name: Emblanco malagueño de pescado con Thermomix
Prep time: 46 min
Cook time: 36 min
Total time: 1 h 22 min
Yield: 4 personas
Cuisine: Cocina española
Ingredients: 1 litro de agua; 510 gramos de pescado blanco troceado y limpio; 125 gramos de tomate pelado y troceado; 62 gramos de aceite de oliva; 610 gramos de patatas peladas, chascadas y troceadas; 105 gramos de cebolla troceada; Sal al gusto; 85 gramos de pimiento troceado

21 marzo, 2022

Con tu robot de cocina te animas a todo tipo de primeros platos y postres. Por eso hoy te queremos enseñar a preparar emblanco malagueño de pescado con Thermomix.

Se trata de una propuesta, como su propio nombre indica, típica de Málaga que es muy sencilla de cocinar y que resulta realmente saludable.

Emblanco malagueño de pescado con Thermomix

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Personas

Tiempo de Preparación:

46 minutos

Tiempo de Cocción:

36 minutos

Tiempo Total

1 hora, 22 minutos

Cocina Cocina española

Categoría: 1 platos thermomix

Ingredientes de Emblanco malagueño de pescado con Thermomix

1 litro de agua
510 gramos de pescado blanco troceado y limpio
125 gramos de tomate pelado y troceado
62 gramos de aceite de oliva
610 gramos de patatas peladas, chascadas y troceadas
105 gramos de cebolla troceada
Sal al gusto
85 gramos de pimiento troceado

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Preparación de Emblanco malagueño de pescado con Thermomix

Cuando hayas reunido esos ingredientes, sigue estos pasos:
Echa el pimiento, el tomate y la cebolla al vaso del robot. Programa a
velocidad 4 / 3 segundos.
Baja los restos de las paredes del vaso con ayuda de una espátula.
Echa el vaso el agua, la sal y el aceite. Las patatas ponlas en el cestillo. Programa a
velocidad 1 / 100º / 25 minutos.
Pon el pescado en el Varoma y este en el robot. Pon a funcionar la Thermomix a
velocidad 1 / temperatura Varoma / 10 minutos.
Retira el cestillo y el Varoma. Reserva el pescado y las patatas.
Programa nuevamente a
velocidad 10 / 30 segundos.
Ya solo quedará echar en una fuente el pescado, las patatas y el contenido del vaso y servir.

Etiquetas

patatas,

pescado blanco

Y aquí se acaba nuestro emblanco malagueño de pescado con Thermomix. Hasta la próxima receta!!

Preguntas frecuentes para la receta de Emblanco malagueño de pescado con Thermomix

¿Qué tipo de pescado se utiliza en el emblanco malagueño?
El emblanco malagueño suele prepararse con pescado blanco, como por ejemplo merluza u otro pescado similar.
¿Cuál es la textura que se busca al preparar el emblanco malagueño?
La textura ideal del emblanco malagueño es cremosa y suave, lograda gracias al uso del Thermomix.
¿Qué ingredientes suelen acompañar al pescado en esta receta?
Además del pescado, el emblanco malagueño suele incluir ingredientes como cebolla, ajo, pan, almendras y algo de azafrán para dar sabor y color.
¿Cómo se sirve tradicionalmente el emblanco malagueño de pescado?
El emblanco malagueño se sirve caliente, acompañado de guarniciones como patatas cocidas o arroz blanco, para completar un plato delicioso y reconfortante.

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