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Risotto a la zanahoria con thermomix

Name: Risotto a la zanahoria con thermomix
Prep time: 29 min
Total time: 29 min
Yield: 4
Cuisine: Spanish
Ingredients: 500 gramos de arroz; 5 zanahorias; 1000 gramos de agua; 1 cebolla pequeña; 50 gramos de aceite de oliva virgen extra; 1 cucharada de pastilla de concentrado de verduras; 1 cucharadita Sal; 50 gramos de queso parmesano rallado; 50 gramos de nata para cocinar

4 junio, 2022

Una receta muy original, ligera, suave y fresca, tal como son los Risottos, pero en esta oportunidad el ingrediente principal de esta receta es un colorido vegetal, Risotto a la zanahoria con thermomix.

Una receta que combina a la perfección, diversas texturas y ricos sabores, no dejéis de probarlo.

Risotto a la zanahoria con thermomix

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Tiempo de Preparación:

29 minutos

Tiempo Total

29 minutos

Cocina Spanish

Categoría: Arroces y patatas con thermomix

Ingredientes de Risotto a la zanahoria con thermomix

500 gramos de arroz
5 zanahorias
1000 gramos de agua
1 cebolla pequeña
50 gramos de aceite de oliva virgen extra
1 cucharada de pastilla de concentrado de verduras
1 cucharadita Sal
50 gramos de queso parmesano rallado
50 gramos de nata para cocinar

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Preparación de Risotto a la zanahoria con thermomix

Para comenzar la preparación de esta estupenda receta de Risotto a la zanahoria con thermomix debe trocear las zanahorias en el vaso de la thermomix, para ello, lave, retire la cascara y corte las zanahorias en trozos y viértalos en el vaso de la thermomix, programe.
4 segundos / Velocidad 5.
Una vez picadita las zanahorias, retírelas del vaso de la thermomix y reserve.
Posteriormente, vierta la cebolla en el vaso de la thermomix, programe.
3 segundos / Velocidad 5.
Con la ayuda de una espátula o cuchara baje hacia las cuchillas los restos de cebolla que se han adherido a las paredes y tapa del vaso de la thermomix, luego agregue aceite de oliva y 1 cucharada de pastilla de concentrado de verduras, programe.
3 minutos / Temperatura 100° / Velocidad 1.
Para continuar, incorpore las zanahorias picadas, programe.
3 minutos / Temperatura 100° / Velocidad 1.
Transcurrido el tiempo programado para el sofrito, vierta el arroz, programe.
3 minutos / Temperatura 100° / Velocidad 1.
De inmediato, vierta el agua y sal, programe.
15 minutos / Temperatura 100° / Giro inverso / Velocidad 1.
Cuando esté cocido, antes de retirar del vaso de la thermomix, agregue la nata para cocinar y el queso parmesano rallado, mezcle suavemente con una espátula, luego tape por un par de minutos.

Etiquetas

zanahoria

Sirva, disfrute y tengáis Buen provecho. Espero vuestros comentarios ¡Hasta la próxima receta!

Preguntas frecuentes para la receta de Risotto a la zanahoria con thermomix

¿Puedo sustituir la zanahoria por otro vegetal en esta receta de Risotto a la zanahoria con Thermomix?
Sí, puedes experimentar con otros vegetales como calabacín, champiñones o guisantes según tus preferencias.
¿Es necesario usar caldo de verduras casero o puedo utilizar caldo en cubos para esta receta?
Puedes usar caldo de verduras casero para un sabor más auténtico, pero también puedes utilizar caldo en cubos si es más conveniente para ti.
¿Se puede agregar queso parmesano al Risotto a la zanahoria con Thermomix?
Sí, el queso parmesano rallado es un excelente complemento para este plato y le dará un toque de sabor extra.
¿Se puede hacer esta receta sin Thermomix y obtener los mismos resultados?
Sí, aunque la Thermomix facilita el proceso, también puedes preparar este risotto a la manera tradicional con una olla y una cuchara de madera siguiendo los mismos pasos.

Receta por karen

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