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Picoteos con Thermomix

Chistorra al Vino blanco con Thermomix

Chistorra al Vino blanco con Thermomix

Para los amantes de la carne de cerdo, específicamente de los embutidos, que gracias a su versatilidad, traemos un embutido tipico de navarra, y que  son ideales en la cocina y ofrecen diferentes maneras de prepararlos en todos sus tipos.

En este caso, se trata unas rica Chistorra al Vino con Thermomix.

Es común hacerlas fritas o asadas en la parrilla, pero el toque estelar está en una exquisita salsa a base de vino blanco. Es una espléndida combinación de sabores para acompañar cualquier comida. Le enseñamos una nueva y rica opción de preparar la famosa chistorra (longaniza o choriceta).

Chistorra al Vino blanco con Thermomix

Chistorra al Vino blanco con Thermomix

Chistorra al Vino blanco con Thermomix

Chistorra al Vino blanco con Thermomix

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13 calificación(s)
Recipe by: jesus
Categoría: carne y pollo
Cuisine: Española
Chistorra al Vino blanco con Thermomix

Ingredientes

40 minutos
4 personas
217.16 kcal
  • 1 pieza grande de chistorra (si son pequeñas 3-4 piezas)
  • 100 gramos de vino blanco.
  • 1 cebolla de tamaño medio.
  • 50 gramos de aceite de oliva virgen extra.
  • 1 hoja de laurel.
  • Sal y Pimienta negra molida.
  • Cilantro o perejil para decorar.
  • Rodajas de pan tostado para acompañar.

Preparación

Cook
40 minutos
Ready in
40 minutos
  1. Comience triturando la cebolla en el vaso de la thermomix, programe.
  2. 10 segundos/ Velocidad 5 
  3. Luego, con la ayuda de la espátula, retire los restos de cebolla esparcidos por las paredes del vaso de la thermomix y vierta el aceite de oliva, programe.
  4. 10 minutos/ Temperatura varoma/ Velocidad 2 
  5. Mientras se sofríe la cebolla, corte la chistorras en trozos de 3 cm y una vez que esté listo el sofrito, con mucho cuidado, coloque la mariposa en las cuchillas del vaso de la thermomix y agregue los trozos de chistorra junto con la sal y la pimienta al gusto, programe.
  6. 10 minutos/ Temperatura varoma/ Giro inverso/ Velocidad cuchara 
  7. Luego, retire de nuevo con cuidado la mariposa e incorpore el vino blanco y la hoja de laurel, programe.
  8. 15 minutos/ Temperatura 100°C/ Giro inverso/ Velocidad cuchara 
  9. Por último verifique el punto de sal, remueva bien con la espátula, retirando cualquier resto de las paredes del vaso de la thermomix y nuevamente, programe.
  10. 7 minutos/ Temperatura varoma/ Giro inverso/ Velocidad cuchara
  11. Vierta la preparación en una cazuela de barro, espolvoree un poco de cilantro o perejil picado finamente y sirva.

Informacion Nutricional

Calorías: 217.16 kcal
Grasa: 17.68 g
Carbohidratos: 7.44 g
Proteína: 3.19 g
Fibra: 0.85 g
Azúcar: 1.95 g
Sodio: 203.42 mg

Nutrition Facts

Chistorra al Vino blanco con Thermomix

Serves

Amount Per Serving
Calories 217.16 kcal
% Daily Value*
Total Fat 17.68 g 27.2%
Saturated Fat 0
Trans Fat
Cholesterol 0
Sodium 203.42 mg 8.5%
Total Carbohydrate 7.44 g 2.5%
Dietary Fiber 0.85 g 3.4%
Sugars 1.95 g
Protein 3.19 g
Vitamin A 0.31 % Vitamin C 4.0 %
Calcium 2.28 % Iron 3.56 %

* Percent Daily Values are based on a 2,000 calorie diet. Your daily values may be higher or lower depending on your calorie needs.

https://recetasparathermomix.com/chistorra-al-vino-blanco-con-thermomix/

Esta preparación es ideal para compartir un abrebocas o tapas con amigos y familia y lo puede acompañar con algunas patatas salteadas o pan tostado.

Espero os gustéis y disfrutéis de estas deliciosas chistorras al vino blanco. Esperamos vuestros comentarios. ¡Hasta la próxima receta!



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