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Chistorra al Vino blanco con Thermomix

Name: Chistorra al Vino blanco con Thermomix
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4 personas
Cuisine: Española
Ingredients: 1 pieza grande de chistorra (si son pequeñas 3-4 piezas); 100 gramos de vino blanco.; 1 cebolla de tamaño medio.; 50 gramos de aceite de oliva virgen extra.; 1 hoja de laurel.; Sal y Pimienta negra molida.; Cilantro o perejil para decorar.; Rodajas de pan tostado para acompañar.

6 septiembre, 2018

Chistorra al Vino blanco con Thermomix

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1 Para los amantes de la carne de cerdo, específicamente de los embutidos, que gracias a su versatilidad, traemos un embutido tipico de navarra, y que son ideales en la cocina y ofrecen diferentes maneras de prepararlos en todos sus tipos.

2 Ingredientes de Chistorra al Vino blanco con Thermomix

3 Preparación de Chistorra al Vino blanco con Thermomix

Para los amantes de la carne de cerdo, específicamente de los embutidos, que gracias a su versatilidad, traemos un embutido tipico de navarra, y que son ideales en la cocina y ofrecen diferentes maneras de prepararlos en todos sus tipos.

En este caso, se trata unas rica Chistorra al Vino con Thermomix.

Es común hacerlas fritas o asadas en la parrilla, pero el toque estelar está en una exquisita salsa a base de vino blanco. Es una espléndida combinación de sabores para acompañar cualquier comida. Le enseñamos una nueva y rica opción de preparar la famosa chistorra (longaniza o choriceta).

Chistorra al Vino blanco con Thermomix

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Personas

Tiempo de Cocción:

40 minutos

Tiempo Total

40 minutos

Cocina Española

Categoría: Picoteos con Thermomix

Ingredientes de Chistorra al Vino blanco con Thermomix

1 pieza grande de chistorra (si son pequeñas 3-4 piezas)
100 gramos de vino blanco.
1 cebolla de tamaño medio.
50 gramos de aceite de oliva virgen extra.
1 hoja de laurel.
Sal y Pimienta negra molida.
Cilantro o perejil para decorar.
Rodajas de pan tostado para acompañar.

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Preparación de Chistorra al Vino blanco con Thermomix

Comience triturando la cebolla en el vaso de la thermomix, programe.
10 segundos/ Velocidad 5
Luego, con la ayuda de la espátula, retire los restos de cebolla esparcidos por las paredes del vaso de la thermomix y vierta el aceite de oliva, programe.
10 minutos/ Temperatura varoma/ Velocidad 2
Mientras se sofríe la cebolla, corte la chistorras en trozos de 3 cm y una vez que esté listo el sofrito, con mucho cuidado, coloque la mariposa en las cuchillas del vaso de la thermomix y agregue los trozos de chistorra junto con la sal y la pimienta al gusto, programe.
10 minutos/ Temperatura varoma/ Giro inverso/ Velocidad cuchara
Luego, retire de nuevo con cuidado la mariposa e incorpore el vino blanco y la hoja de laurel, programe.
15 minutos/ Temperatura 100°C/ Giro inverso/ Velocidad cuchara
Por último verifique el punto de sal, remueva bien con la espátula, retirando cualquier resto de las paredes del vaso de la thermomix y nuevamente, programe.
7 minutos/ Temperatura varoma/ Giro inverso/ Velocidad cuchara
Vierta la preparación en una cazuela de barro, espolvoree un poco de cilantro o perejil picado finamente y sirva.

Cantidad por Ración:
Calorías		217.16 kcal
% Valor diario*
Grasa total 17.68 g		27.2%
	Grasas Saturadas	0
	Grasas Trans
Colesterol		0
Sodio 203.42 mg		8.5%
Carbohidratos totales 7.44 g		2.5%
	Fibra Dietética 0.85 g	3.4%
	Azúcares 1.95 g
Proteínas 3.19 g

Vitamina A 0.31 %		Vitamina C 4.0 %
Calcio 2.28 %		Hierro 3.56 %

* Los valores porcentuales diarios se basan en una dieta de 2,000 calorías. Tus valores diarios pueden ser mayores o menores según tus necesidades calóricas.

Recetas para Thermomix

Esta preparación es ideal para compartir un abrebocas o tapas con amigos y familia y lo puede acompañar con algunas patatas salteadas o pan tostado.

Espero os gustéis y disfrutéis de estas deliciosas chistorras al vino blanco. Esperamos vuestros comentarios. ¡Hasta la próxima receta!

Preguntas frecuentes para la receta de Chistorra al Vino blanco con Thermomix

¿Qué es la chistorra?
La chistorra es un embutido español elaborado con carne de cerdo y especias.
¿Qué aporta el vino blanco a la receta?
El vino blanco aporta un toque suave y dulce que contrarresta la acidez de los tomates y la dulzura de la chistorra.
¿Es necesario usar Thermomix para preparar la receta?
No es necesario usar un Thermomix para preparar la receta, aunque ayuda a ahorrar tiempo y esfuerzo.
¿Qué otros ingredientes se necesitan para preparar la receta?
Además de la chistorra, el vino blanco y el Thermomix, también se necesitan tomates, cebolla, aceite de oliva, sal y pimienta.
¿Es una receta fácil de preparar?
Sí, es una receta sencilla de preparar, ideal para principiantes en la cocina.

Receta por karen