Picoteos con Thermomix

Chistorra al Vino blanco con Thermomix

1 estrella2 estrellas3 estrellas4 estrellas5 estrellas (1 votos, promedio: 3,00 de 5)
Cargando…

Chistorra al Vino blanco con Thermomix
Para los amantes de la carne de cerdo, específicamente de los embutidos, que gracias a su versatilidad, traemos un embutido tipico de navarra, y que  son ideales en la cocina y ofrecen diferentes maneras de prepararlos en todos sus tipos.

En este caso, se trata unas rica Chistorra al Vino con Thermomix.

Es común hacerlas fritas o asadas en la parrilla, pero el toque estelar está en una exquisita salsa a base de vino blanco. Es una espléndida combinación de sabores para acompañar cualquier comida. Le enseñamos una nueva y rica opción de preparar la famosa chistorra (longaniza o choriceta).

Ingredientes para hacer Chistorra al Vino blanco con Thermomix 

Chistorra al Vino blanco con Thermomix

Chistorra al Vino blanco con Thermomix

1 pieza grande de chistorra (si son pequeñas 3-4 piezas)
100 gramos de vino blanco.
1 cebolla de tamaño medio.
50 gramos de aceite de oliva virgen extra.
1 hoja de laurel.
Sal y Pimienta negra molida.
Cilantro o perejil para decorar.
Rodajas de pan tostado para acompañar.

Utensilios:
Espátula
Mariposa
Una cazuela de barro o vidrio para presentar.

Elaboración de Chistorra al Vino blanco con Thermomix

Comience triturando la cebolla en el vaso de la thermomix, programe.
10 segundos/ Velocidad 5 

Luego, con la ayuda de la espátula, retire los restos de cebolla esparcidos por las paredes del vaso de la thermomix y vierta el aceite de oliva, programe.
10 minutos/ Temperatura varoma/ Velocidad 2 

Mientras se sofríe la cebolla, corte la chistorras en trozos de 3 cm y una vez que esté listo el sofrito, con mucho cuidado, coloque la mariposa en las cuchillas del vaso de la thermomix y agregue los trozos de chistorra junto con la sal y la pimienta al gusto, programe.
10 minutos/ Temperatura varoma/ Giro inverso/ Velocidad cuchara 

Luego, retire de nuevo con cuidado la mariposa e incorpore el vino blanco y la hoja de laurel, programe.
15 minutos/ Temperatura 100°C/ Giro inverso/ Velocidad cuchara 

Por último verifique el punto de sal, remueva bien con la espátula, retirando cualquier resto de las paredes del vaso de la thermomix y nuevamente, programe.
7 minutos/ Temperatura varoma/ Giro inverso/ Velocidad cuchara

Vierta la preparación en una cazuela de barro, espolvoree un poco de cilantro o perejil picado finamente y sirva.

Esta preparación es ideal para compartir un abrebocas o tapas con amigos y familia y lo puede acompañar con algunas patatas salteadas o pan tostado.

Espero os gustéis y disfrutéis de estas deliciosas chistorras al vino blanco. Esperamos vuestros comentarios. ¡Hasta la próxima receta!

Hacemos las recetas con todo nuestro cariño. Nos encantaría que nos dejases un comentario sobre la receta o la pagina
Did you like this recipe? Collaborate and vote :

1 estrella2 estrellas3 estrellas4 estrellas5 estrellas (1 votos, promedio: 3,00 de 5)
Cargando…

Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

Este sitio usa Akismet para reducir el spam. Aprende cómo se procesan los datos de tus comentarios.

video