Raviolis de ricotta y espinacas con thermomix

Preparación de Raviolis de ricotta y espinacas

1. Cuando hayas comprado todos los ingredientes, sigue estos pasos:
2. Lo primero será empezar por la pasta. Para ello, echa en el vaso del robot la harina y los huevos. Programa a
3. velocidad espiga / 3 minutos.
4. La masa, cúbrela con papel film y deja que repose en el frigorífico durante unos 40 minutos.
5. Mientras, al vaso echa las espinacas y programa a
6. velocidad 4 / 3 segundos.
7. A continuación, añade al vaso el resto de ingredientes que no has usado y pon a funcionar el robot a
8. velocidad 2 / 15 segundos.
9. Una vez hayan pasado los 40 minutos, con la masa tendrás que darle forma a los raviolis, a ser posible hazlo con un rodillo o máquina para pasta. Los tendrás que rellenar con el contenido del vaso.
10. Cúbrelos con un paño de cocina limpios y deja que reposen media hora.
11. Ya solo quedará cocerlos en agua abundante con sal.