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Pulpo con macarrones con thermomix

Name: Pulpo con macarrones con thermomix
Cook time: 52 min
Total time: 52 min
Yield: 4 personas
Ingredients: 300 gramos de pulpo fresco cortado en trozos pequeños; 250 gramos de macarrones cortados, más cortos que los normales (se pueden sustituir por coditos de pasta); 1 cebolla grande; 50 gramos de aceite de oliva virgen extra; 200 gramos de tomate triturado, mejor si lo trituramos nosotros; 150 gramos de vino tinto o blanco (cualquiera de las opciones va muy bien); 450 gramos de agua; 1 hoja de laurel; Sal al gusto; Un poco de pimienta recién molida

18 marzo, 2020

Frutos del mar, macarrones ¿Puede existir algo más exquisito que esto? Puede que sí, dependiendo del gusto de cada quien, pero para mí esta combinación es estupenda, es por ello que a continuación mostraremos como combinar dos ingredientes que resultan una exquisitez juntos.

Pulpo con macarrones con thermomix, es un plato sencillamente delicioso. No dejéis de probarlo.

Pulpo con macarrones con thermomix

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Personas

Tiempo de Cocción:

52 minutos

Tiempo Total

52 minutos

Categoría: Pasta con Thermomix

Ingredientes de Pulpo con macarrones con thermomix

300 gramos de pulpo fresco cortado en trozos pequeños
250 gramos de macarrones cortados, más cortos que los normales (se pueden sustituir por coditos de pasta)
1 cebolla grande
50 gramos de aceite de oliva virgen extra
200 gramos de tomate triturado, mejor si lo trituramos nosotros
150 gramos de vino tinto o blanco (cualquiera de las opciones va muy bien)
450 gramos de agua
1 hoja de laurel
Sal al gusto
Un poco de pimienta recién molida

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Preparación de Pulpo con macarrones con thermomix

Comenzamos la preparación de esta sabrosa receta, colocando en el vaso de la thermomix la cebolla cortada en cuartos para trocear, programe.
10 segundo / Velocidad 4.
Con la ayuda de una espátula o cuchara bajamos los restos de cebolla que se han adherido a las paredes y a la tapa del vaso de la thermomix luego, añada el aceite de oliva virgen extra y programe.
7 minutos / Temperatura varoma / Velocidad cuchara.
Al finalizar la cocción del sofrito, coloque la mariposa en las cuchillas y añada el tomate triturado junto con el vino tinto o blanco (el de su preferencia), la sal y pimienta, el agua, el pulpo fresco cortado en trozos pequeños y la hoja de laurel, programe.
35minutos / Temperatura varoma / Velocidad cuchara.
Para terminar, añada los macarrones cortados y programe.
10 minutos / Temperatura varoma / Giro inverso / Velocidad 1.
El tiempo de cocción de los macarrones dependerá de lo que indique el empaque de la marcad e sus preferencia.
Vierta el Pulpo con macarrones con thermomix en una fuente para servir y espere un poco para que baje la temperatura y se concentren mejor los sabores.

Cantidad por Ración:
Calorías		232.54 kcal
% Valor diario*
Grasa total 7.21 g		11.1%
	Grasas Saturadas 1.05 g	5.3%
	Grasas Trans
Colesterol 18.0 mg		6%
Sodio 143.25 mg		6%
Carbohidratos totales 28.03 g		9.3%
	Fibra Dietética 1.78 g	7.1%
	Azúcares 2.71 g
Proteínas 10.27 g

Vitamina A 2.21 %		Vitamina C 8.94 %
Calcio 4.27 %		Hierro 16.18 %

* Los valores porcentuales diarios se basan en una dieta de 2,000 calorías. Tus valores diarios pueden ser mayores o menores según tus necesidades calóricas.

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