dulces y golosinas con thermomix

Marquesas o marquesitas de Navidad con Thermomix

Marquesas o marquesitas de Navidad con Thermomix

En pro de que puedas sorprender a tus invitados en estas cenas familiares, te hemos estado dando a conocer recetas propias de estas fiestas como el panettone o el turrón. Y ahora queremos exponerte otra propuesta más: marquesas o marquesitas de Navidad con Thermomix.

Se trata de unos pastelitos propios de estas fechas que se sustentan en la almendra como principal ingrediente. Encantan tanto a niños como a mayores.

marquesas marquesinas thermomix

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Ingredientes para hacer marquesas o marquesitas de Navidad con Thermomix

Para elaborar unos 25 o 30 de esos pastelitos necesitas contar con productos como estos:

    250 gramos de almendra molida.

    235 gramos de azúcar.

    40 gramos de harina de repostería.

    1 cucharada pequeña de levadura.

    40 gramos de harina de maíz refinada.

    4 huevos.

    La piel de medio limón.

Elaboración de marquesas o marquesitas de Navidad con Thermomix

Una vez que hayas reunido todos esos ingredientes, sigue los pasos que te exponemos a continuación:

    Añade al vaso del robot unos 120 gramos de azúcar. Programa a

velocidad progresiva 5-7-10 / 20 segundos.

    Reserva unas dos cucharadas de ese azúcar.

    Vierte la piel del limón y programa a

velocidad 10 / 15 segundos.

    Añade después las dos harinas, la almendra y la levadura. Pon a funcionar la Thermomix a

velocidad 10 / 10 segundos.

    Vierte el contenido en un bol y mézclalo bien con una espátula.

    Coloca la mariposa y echa los huevos así como el resto del azúcar. Programa a

velocidad 3 y medio / 37º / 6 minutos.

    Después, vuelve a programar en los mismos parámetros que en el paso anterior pero sin temperatura.

    Añade la mezcla que tenías reservada y programa a

velocidad 5 / 6 segundos.



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