carnes y pollo con Thermomix

Pollo relleno con Thermomix

Pollo relleno con Thermomix

Muchas son las recetas que existen para poder preparar pollo, una de las carnes más saludables que hay. No obstante, una de las más sabrosas es la que ahora queremos enseñarte a preparar. Nos estamos refiriendo al pollo relleno con Thermomix.

Pollo relleno con Thermomix

Pollo relleno con Thermomix

Se trata de una receta sabrosa con la que dejarás con la boca abierta tanto a tu familia como a los invitados que tengas en casa.

Pollo relleno con Thermomix

Pollo relleno con Thermomix

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Recipe by: Maria Merino
Categoría: Carnes y pollo
Cuisine: Cocina española

Pollo relleno con Thermomix

Pollo relleno con Thermomix

Ingredientes

3 horas, 42 minutos
4 personas
327.78 kcal
  • 1 pollo deshuesado y limpio.
  • 50 gramos de orejones.
  • 60 gramos de ciruelas.
  • 1 trufa.
  • 50 gramos de piñones.
  • 60 gramos de pasas.
  • 170 gramos de cebolla.
  • 1 copa de coñac.
  • 1 manzana.
  • Aceite de oliva y sal al gusto.

Preparación

Prep
1 hora, 56 minutos
Cook
1 hora, 46 minutos
Ready in
3 horas, 42 minutos
  1. Cuando hayas reunido todos estos ingredientes, sigue los pasos que te indicamos:
  2. Trocea los orejones y las ciruelas para luego mezclarlos con las pasas en un bol. A este echarás el coñac y lo dejarás así durante dos o tres horas.
  3. Echa la cebolla en el vaso del robot y programa a
  4. velocidad 5 / 1 minuto.
  5. Con ayuda de una espátula baja los restos de las paredes del vaso y vuelve a programar a
  6. velocidad 1 / 10 minutos.
  7. Añade el resto de ingredientes al vaso y programa a
  8. velocidad cuchara / giro a la izquierda / 5 minutos.
  9. Hay que meter todo el contenido del vaso dentro del pollo, que colocaréis sobre una bandeja. Luego cose el agujero del pollo para evitar que se salga el relleno.
  10. Por encima, échale un chorrito de aceite de oliva y un poco de sal. Haz lo mismo con el contenido del bol que tenías reservado.
  11. Introduce el pollo en el horno, previamente precalentado, y mantenlo allí durante hora y media a 200º. Es aconsejable que cada media hora, vayas regándolo con el jugo que va soltando.



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