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estofado de pavo con thermomix

Name: estofado de pavo thermomix
Prep time: 1 h 15 min
Cook time: 55 min
Total time: 2 h 10 min
Yield: 4
Cuisine: Española
Ingredients: 1 kg de pavo cortado en tacos no muy grandes; 100 gramos de cebolla; 100 gramos de chalota; 2 dientes de ajo; 40 gr de aceite de oliva virgen extra; 1 cucharadita de pimentón dulce; 120 gr de vino blanco; 2 zanahorias; 1 puerro (la parte blanca); 60 gramos de tomate frito; 400 gr de agua; sal; pimienta; 5 patatas medianas peladas y cortadas en trozos; 1 hoja de laurel

24 junio, 2019

En casa siempre hacian estofado de ternera con patatas, hoy vamos a hacer un estofado parecido, pero con pavo

Contenido Ocultar

1 el pavo tiene menos grasa que ternera y pollo por lo que es un plato saludable

2 Ingredientes de estofado de pavo thermomix

3 Preparación de estofado de pavo thermomix

el pavo tiene menos grasa que ternera y pollo por lo que es un plato saludable

estofado de pavo con thermomix

estofado de pavo thermomix

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Tiempo de Preparación:

1 hora, 15 minutos

Tiempo de Cocción:

55 minutos

Tiempo Total

2 horas, 10 minutos

Cocina Española

Categoría: carnes y pollo con Thermomix

Ingredientes de estofado de pavo thermomix

1 kg de pavo cortado en tacos no muy grandes
100 gramos de cebolla
100 gramos de chalota
2 dientes de ajo
40 gr de aceite de oliva virgen extra
1 cucharadita de pimentón dulce
120 gr de vino blanco
2 zanahorias
1 puerro (la parte blanca)
60 gramos de tomate frito
400 gr de agua
sal
pimienta
5 patatas medianas peladas y cortadas en trozos
1 hoja de laurel

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Preparación de estofado de pavo thermomix

Ante de empezar nuestro estofado de pavo, vamos a salpimentar la carne, asi que le ponemos sal y pimienta al gusto y reservamos los trozos de pavo
Ponemos en nuestro vaso de thermomix la cebolla cortada en trozos, la chalota cortada, el puerro tambien en trozos, los dientes de ajo y picamos
6 segundos / velocidad 5
Añadimos el aceite y sofreimos
12 minutos / 100ºC / velocidad cuchara
Añadimos el pimentob y removemos
1 minuto / 100ºC / velocidad cuchara
despues ponemos el vino blanco y las zanahorias cortadas finitas y programamos
12 minutos / 100ºC / giro inverso / velocidad cuchara ( sin cubilete para evaporar el vino blanco)
añadimos la carne, el laurel, el tomate y el agua y programamos
30 minutos / temperatura varoma / giro inverso / velocidad cuchara
a la vez ponemos el recipente varoma y las patatas en rodajas finas dentro
Ponemos la carne en una fuentecon la salsa y las patatas alrededor con un chorro de aceite de oliva virgen encima y un poco de pimenton por encima

Cantidad por Ración: 0
Calorías		292.21 kcal
% Valor diario*
Grasa total 9.85 g		15.2%
	Grasas Saturadas 2.06 g	10.3%
	Grasas Trans 0.06 g
Colesterol 72.0 mg		24%
Sodio 142.61 mg		5.9%
Carbohidratos totales 24.12 g		8%
	Fibra Dietética 3.49 g	14%
	Azúcares 3.15 g
Proteínas 24.48 g

Vitamina A		Vitamina C
Calcio		Hierro

* Los valores porcentuales diarios se basan en una dieta de 2,000 calorías. Tus valores diarios pueden ser mayores o menores según tus necesidades calóricas.

Recetas para Thermomix

Etiquetas

patatas,

pavo

Preguntas frecuentes para la receta de estofado de pavo con thermomix

¿Es necesario usar una thermomix para preparar el estofado de pavo?
No, no es necesario. Puedes preparar el estofado de pavo usando una olla o sartén.
¿Es una receta saludable?
Sí, es una receta saludable ya que contiene una buena cantidad de verduras y carnes magras.
¿Es una receta adecuada para veganos?
No, esta receta no es adecuada para veganos ya que contiene carne de pavo.
¿Se puede preparar con otra carne?
Sí, se puede preparar con cualquier tipo de carne como pollo, cerdo o ternera.
¿Es una receta fácil de preparar?
Sí, es una receta muy fácil de preparar y no requiere mucho tiempo.

Receta por Jesús