Pollo en salsa Alfredo con thermomix

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Preparación de Pollo en salsa Alfredo

1. ara comenzar la preparación de esta tan provocativa receta, debe cocinar las pechugas de pollo, para ello, lávelas retire la piel y córtelas en cubos o en tiras, agregue un poco de sal y pimienta, luego en una sartén caliente un poco de aceite y cocine los cubos o tiras de pechuga de pollo hasta que estén doraditos.
2. Una vez estén cocidos los trozos de pechuga de pollo, retírelos del sartén y reserve por unos minutos.
3. Por otra parte, vierta en el vaso de la thermomix, los dientes de ajo y programe.
4. 5 segundos / Velocidad 5.
5. Verifique que estén bien picados y con la ayuda de una cuchara o espátula baje hacia las cuchillas los restos de ajo que se hayan adheridos a las paredes y tapa del vaso de la thermomix, luego añada el aceite de oliva y programe.
6. 5 minutos / Temperatura 70° / Velocidad 4.
7. Una vez que estén sofritos los ajos, integre al sofrito la nata, el queso cremoso y la mantequilla, así como también la mozzarella cortado en trozos, el queso parmesano rallado, sal y pimienta y programe.
8. 5 minutos / Temperatura 70° / Velocidad 4.
9. Si desea una salsa más densa programe 2-3 minutos más a la misma velocidad y temperatura.
10. Para culminar, coloque los trozos de pechuga de pollo cocidos en una fuente y sobre ella vierta la estupenda salsa Alfredo.
11. Espolvoree con perejil picado finamente y ¡Listo!