Pizza napolitana con Thermomix

Preparación de Pizza napolitana con Thermomix

1. Cuando hayas reunido todos estos ingredientes, sigue los pasos que te indicamos:
2. Echa al vaso de la Thermomix tanto la levadura como el agua y la miel. Programa a
3. velocidad 2 / 37º / 2 minutos.
4. Después, echa media cucharadita de sal y la harina. Programa a
5. velocidad espiga / 2 minutos.
6. El siguiente paso será hacer una bola con la masa que tienes en el vaso. Deja que repose durante una media hora.
7. Echa al vaso el tomate, el aceite, otra media cucharadita de sal y el orégano. Pon a funcionar el robot a
8. velocidad 2 / 10 segundos.
9. Reserva.
10. Espolvorea una superficie limpia de la encimera de la cocina con harina y coloca la masa encima de aquella. Con las manos ve extiéndola hasta darle una forma redondeada, que será la base de la pizza.
11. Cuando tengas lista la base, ponla en una bandeja para horno, que previamente habrás engrasado con un poquito de aceite.
12. Sobre la base ve colocando la mezcla que tienes reservada.
13. Introduce la bandeja en el horno, previamente precalentado, y mantenla allí durante unos 7 minutos a 250º.
14. Después, sin apagar el horno, saca la pizza y échale por encima la mozzarella troceada.
15. Vuelve a meter la pizza en el horno y mantenla allí durante unos 6 minutos a 250º.
16. Ya solo quedará servirla, echándole por encima las hojas de albahaca fresca.