Portada » 1 platos thermomix » Pizza napolitana con Thermomix

Pizza napolitana con Thermomix

Name: Pizza napolitana con Thermomix
Prep time: 28 min
Cook time: 18 min
Total time: 46 min
Yield: 4 personas
Cuisine: Cocina italiana
Ingredients: 22 gramos de aceite de oliva; 12 gramos de levadura fresca y prensada; 1 cucharadita de orégano seco; 162 gramos de agua; 155 gramos de tomate tamizado; Hojas de albahaca fresca; 12 gramos de miel; 2 bolas de mozzarella fresca; Una cucharadita de sal; 252 gramos de harina de fuerza

22 agosto, 2021

Uno de los platos que puedes preparar con tu robot de cocina es la pizza. Y, en concreto, una que seguro que te encanta y que es la que hoy te presentamos: pizza napolitana con Thermomix.

Se trata de una propuesta de origen italiano que seguro que os fascinará en casa por su sabor y sencillez.

Pizza napolitana con Thermomix

Califica esta receta

166 calificaciones

Personas

Tiempo de Preparación:

28 minutos

Tiempo de Cocción:

18 minutos

Tiempo Total

46 minutos

Cocina Cocina italiana

Categoría: 1 platos thermomix

Ingredientes de Pizza napolitana con Thermomix

22 gramos de aceite de oliva
12 gramos de levadura fresca y prensada
1 cucharadita de orégano seco
162 gramos de agua
155 gramos de tomate tamizado
Hojas de albahaca fresca
12 gramos de miel
2 bolas de mozzarella fresca
Una cucharadita de sal
252 gramos de harina de fuerza

Creemos que estas recetas te pueden interesar !!!Únete al canal de WhatsApp de RECETASPARATHERMOMIX.COM ya somos mas de 15.000

En RECETASPARATHERMOMIX.COM, estamos emocionados de presentar nuestro nuevo canal de WhatsApp. con r...

Preparación de Pizza napolitana con Thermomix

Cuando hayas reunido todos estos ingredientes, sigue los pasos que te indicamos:
Echa al vaso de la Thermomix tanto la levadura como el agua y la miel. Programa a
velocidad 2 / 37º / 2 minutos.
Después, echa media cucharadita de sal y la harina. Programa a
velocidad espiga / 2 minutos.
El siguiente paso será hacer una bola con la masa que tienes en el vaso. Deja que repose durante una media hora.
Echa al vaso el tomate, el aceite, otra media cucharadita de sal y el orégano. Pon a funcionar el robot a
velocidad 2 / 10 segundos.
Reserva.
Espolvorea una superficie limpia de la encimera de la cocina con harina y coloca la masa encima de aquella. Con las manos ve extiéndola hasta darle una forma redondeada, que será la base de la pizza.
Cuando tengas lista la base, ponla en una bandeja para horno, que previamente habrás engrasado con un poquito de aceite.
Sobre la base ve colocando la mezcla que tienes reservada.
Introduce la bandeja en el horno, previamente precalentado, y mantenla allí durante unos 7 minutos a 250º.
Después, sin apagar el horno, saca la pizza y échale por encima la mozzarella troceada.
Vuelve a meter la pizza en el horno y mantenla allí durante unos 6 minutos a 250º.
Ya solo quedará servirla, echándole por encima las hojas de albahaca fresca.

Etiquetas

levadura fresca prensada,

mozzarella,

tomate tamizado

Y aquí se acaba nuestra pizza napolitana con Thermomix. Hasta la próxima receta!!

Preguntas frecuentes para la receta de Pizza napolitana con Thermomix

¿Por qué es importante usar harina tipo "00" para hacer la pizza napolitana con Thermomix?
La harina tipo "00" es fundamental para lograr una masa delgada y crujiente, características clave de la pizza napolitana.
¿Cuál es la temperatura ideal para precalentar el horno al hornear una pizza napolitana con Thermomix?
Se recomienda precalentar el horno a la temperatura máxima posible para obtener una base bien cocida y bordes dorados en la pizza.
¿Qué tipo de queso se debe usar tradicionalmente en la pizza napolitana con Thermomix?
El queso mozzarella de búfala es el queso tradicionalmente utilizado en la pizza napolitana debido a su sabor suave y su capacidad de fundir perfectamente.
¿Por qué es importante estirar la masa de la pizza napolitana a mano en lugar de usar un rodillo o una máquina?
Estirar la masa a mano preserva las burbujas de aire en la masa, lo que contribuye a la textura ligera y aireada de la pizza napolitana.

Es posible que tambien te interesen ...