Pastel de salmón y langostinos con Thermomix
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Si tienes invitados a comer y quieres sorprenderles con un plato diferente de marisco, te va a interesar seguir leyendo porque te vamos a enseñar a preparar una receta exquisita. Nos estamos refiriendo al pastel de salmón y langostinos con Thermomix.
Pastel de salmón y langostinos con Thermomix
Se trata de una propuesta original y que se sustenta en unos productos muy sabrosos que harán que tus comensales queden encantados. Es estupenda como primer plato o como entrante, depende del menú que hayas decidido crear.
Ingredientes para hacer pastel de salmón y langostinos con Thermomix
Para elaborar este pastel, necesitas reunir los siguientes productos:
460 gramos de langostinos pelados.
130 gramos de salmón ahumado.
2 huevos.
250 gramos de queso mascarpone.
7 – 8 ramitas de eneldo.
Sal y pimienta al gusto.
2 claras de huevo.
1 cucharada de mantequilla.
La ralladura y el zumo de un limón.
Elaboración de pastel de salmón y langostinos con Thermomix
Cuando ya tengas en la cocina todos esos ingredientes, sigue estos pasos:
Lava el eneldo.
Añade esas ramitas al vaso junto a unos 360 gramos de langostinos y programa a
velocidad 4 / 6 segundos.
Reserva.
Añade 100 gramos de salmón y programa a
velocidad 4 / 4 segundos.
Vierte los langostinos reservados junto a los huevos y a las claras, la sal, la pimienta, el queso, la ralladura y el zumo del limón. Programa a
velocidad 3 / 12 segundos.
Después, añade el resto del salmón y de los langostinos y pon a funcionar el robot a
velocidad 2 / 10 segundos.
Coge un molde para pasteles y úntale mantequilla. Luego vierte en él el contenido del vaso y pon este en un recipiente con agua al baño María. Después mételo en el horno a 180º durante unos 50 minutos.
Deja que enfríe y sirve.
