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Pastel de salmón y langostinos con Thermomix

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Pastel de salmón y langostinos con Thermomix

Si tienes invitados a comer y quieres sorprenderles con un plato diferente de marisco, te va a interesar seguir leyendo porque te vamos a enseñar a preparar una receta exquisita. Nos estamos refiriendo al pastel de salmón y langostinos con Thermomix.

Pastel de salmón y langostinos con Thermomix

Pastel de salmón y langostinos con Thermomix

Se trata de una propuesta original y que se sustenta en unos productos muy sabrosos que harán que tus comensales queden encantados. Es estupenda como primer plato o como entrante, depende del menú que hayas decidido crear.

Ingredientes para hacer pastel de salmón y langostinos con Thermomix

Para elaborar este pastel, necesitas reunir los siguientes productos:

  • 460 gramos de langostinos pelados.

  • 130 gramos de salmón ahumado.

  • 2 huevos.

  • 250 gramos de queso mascarpone.

  • 7 – 8 ramitas de eneldo.

  • Sal y pimienta al gusto.

  • 2 claras de huevo.

  • 1 cucharada de mantequilla.

  • La ralladura y el zumo de un limón.

Elaboración de pastel de salmón y langostinos con Thermomix

Cuando ya tengas en la cocina todos esos ingredientes, sigue estos pasos:

  • Lava el eneldo.

  • Añade esas ramitas al vaso junto a unos 360 gramos de langostinos y programa a

velocidad 4 / 6 segundos.

  • Reserva.

  • Añade 100 gramos de salmón y programa a

velocidad 4 / 4 segundos.

  • Vierte los langostinos reservados junto a los huevos y a las claras, la sal, la pimienta, el queso, la ralladura y el zumo del limón. Programa a

velocidad 3 / 12 segundos.

  • Después, añade el resto del salmón y de los langostinos y pon a funcionar el robot a

velocidad 2 / 10 segundos.

  • Coge un molde para pasteles y úntale mantequilla. Luego vierte en él el contenido del vaso y pon este en un recipiente con agua al baño María. Después mételo en el horno a 180º durante unos 50 minutos.



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