Pescados con Thermomix

Pulpo con pimentón a la crema de Idiazábal con thermomix

Pulpo con pimentón a la crema de Idiazábal con thermomix

La receta que mostraremos a continuación es muy especial debido a su origen y a sus ingredientes. Son sabores únicos y de muy buena calidad, estoy hablando de Pulpo con pimentón a la crema de Idiazábal con thermomix.

Pulpo con pimentón a la crema de Idiazábal con thermomix

Pulpo con pimentón a la crema de Idiazábal con thermomix

Esta crema de queso Idiazábal combinada con el pimentón y el pulpo queda maravillosamente genial y para el deleite de muchos paladares exigentes.

Pulpo con pimentón a la crema de Idiazábal con thermomix

Pulpo con pimentón a la crema de Idiazábal con thermomix

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15 calificación(s)
Recipe by: karen
Categoría: pescado
Cuisine: Española
Pulpo con pimentón a la crema de Idiazábal con thermomix

Ingredientes

30 minutos
4 personas
284.64 kcal
  • 300 gramos de pulpo cocido.
  • 200 gramos de queso Idiazábal.
  • 1 pizca de pimentón picante.
  • 500 gramos de patatas peladas y cortadas en cuadrados pequeños.
  • 150 gramos de leche entera.
  • 100 gramos de caldo de verduras.
  • 100 gramos de mantequilla a temperatura ambiente.
  • 50 gramos de nata líquida para cocinar.
  • 1 cubilete de aceite de oliva.
  • Sal y pimienta.
  • Sal gorda o maldón.

Preparación

Cook
30 minutos
Ready in
30 minutos
  1. Cocine de la manera acostumbrada el pulpo, corte en trozos y reserve.
  2. Vierta el queso Idiazábal picado en trozos en el vaso de la thermomix, programe.
  3. 30 segundos / Velocidad 8.
  4. Por otra parte, lave, quite las cascaras y corte en trozos las patatas, colóquelas en el recipiente varoma.
  5. Luego, incorpore al queso Idiazábal triturado la leche, la nata, el caldo de verduras, sal y pimienta, coloque el recipiente varoma con las patatas en posición y programe.
  6. 25 minutos / Temperatura varoma / Velocidad 1.
  7. Una vez culminado el tiempo de cocción, verifique la textura de las patatas si estas aún no están completamente cocidas programe unos minutos más a la misma temperatura y velocidad.
  8. Ya listas las patatas retire con cuidado el recipiente varoma y reserve. Tape el vaso de la thermomix y retire el cubilete, programe.
  9. 1 minuto / Velocidad progresiva 5-6.
  10. Continúe agregando las patatas cocidas a la mezcla de queso y nata junto con la mantequilla y el aceite, programe.
  11. 3 minutos / Temperatura varoma / Velocidad 4.
  12. Verifique el punto de sal y pimienta y la consistencia de la crema, si desea un poco más suave programe unos minutos más a la misma velocidad.
  13. Por último, vierta la crema de queso Idiazábal en la fuente donde la servirá, coloque encima trozos de pulpo y sobre estos vierta aceite, una pizca de pimentón y sal gruesa.

Nutrition Facts

Pulpo con pimentón a la crema de Idiazábal con thermomix

Serves

Amount Per Serving
Calories 284.64 kcal
% Daily Value*
Total Fat 24.49 g 37.7%
Saturated Fat 0
Trans Fat
Cholesterol 0
Sodium 180.52 mg 7.5%
Total Carbohydrate 7.01 g 2.3%
Dietary Fiber 0.69 g 2.8%
Sugars 0.85 g
Protein 9.65 g
Vitamin A 11.77 % Vitamin C 12.82 %
Calcium 12.27 % Iron 11.87 %

* Percent Daily Values are based on a 2,000 calorie diet. Your daily values may be higher or lower depending on your calorie needs.

https://recetasparathermomix.com/pulpo-con-pimenton-a-la-crema-de-idiazabal-con-thermomix/

Como resultado tendrá un exquisito y muy especial Pulpo con pimentón a la crema de Idiazábal con thermomix.

Espero os haya gustado. Nos gustaría saber vuestra opinión a través de los comentarios.

¡Hasta la próxima receta!

 

 



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