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Pulpo con pimentón a la crema de Idiazábal con thermomix

Name: Pulpo con pimentón a la crema de Idiazábal con thermomix
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 personas
Cuisine: Española
Ingredients: 300 gramos de pulpo cocido.; 200 gramos de queso Idiazábal.; 1 pizca de pimentón picante.; 500 gramos de patatas peladas y cortadas en cuadrados pequeños.; 150 gramos de leche entera.; 100 gramos de caldo de verduras.; 100 gramos de mantequilla a temperatura ambiente.; 50 gramos de nata líquida para cocinar.; 1 cubilete de aceite de oliva.; Sal y pimienta.; Sal gorda o maldón.

6 agosto, 2019

Pulpo con pimentón a la crema de Idiazábal con thermomix

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1 La receta que mostraremos a continuación es muy especial debido a su origen y a sus ingredientes. Son sabores únicos y de muy buena calidad, estoy hablando de Pulpo con pimentón a la crema de Idiazábal con thermomix.

2 Ingredientes de Pulpo con pimentón a la crema de Idiazábal con thermomix

3 Preparación de Pulpo con pimentón a la crema de Idiazábal con thermomix

La receta que mostraremos a continuación es muy especial debido a su origen y a sus ingredientes. Son sabores únicos y de muy buena calidad, estoy hablando de Pulpo con pimentón a la crema de Idiazábal con thermomix.

Pulpo con pimentón a la crema de Idiazábal con thermomix

Esta crema de queso Idiazábal combinada con el pimentón y el pulpo queda maravillosamente genial y para el deleite de muchos paladares exigentes.

Pulpo con pimentón a la crema de Idiazábal con thermomix

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Personas

Tiempo de Cocción:

30 minutos

Tiempo Total

30 minutos

Cocina Española

Categoría: Pescados con Thermomix Picoteos con Thermomix

Ingredientes de Pulpo con pimentón a la crema de Idiazábal con thermomix

300 gramos de pulpo cocido.
200 gramos de queso Idiazábal.
1 pizca de pimentón picante.
500 gramos de patatas peladas y cortadas en cuadrados pequeños.
150 gramos de leche entera.
100 gramos de caldo de verduras.
100 gramos de mantequilla a temperatura ambiente.
50 gramos de nata líquida para cocinar.
1 cubilete de aceite de oliva.
Sal y pimienta.
Sal gorda o maldón.

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Preparación de Pulpo con pimentón a la crema de Idiazábal con thermomix

Cocine de la manera acostumbrada el pulpo, corte en trozos y reserve.
Vierta el queso Idiazábal picado en trozos en el vaso de la thermomix, programe.
30 segundos / Velocidad 8.
Por otra parte, lave, quite las cascaras y corte en trozos las patatas, colóquelas en el recipiente varoma.
Luego, incorpore al queso Idiazábal triturado la leche, la nata, el caldo de verduras, sal y pimienta, coloque el recipiente varoma con las patatas en posición y programe.
25 minutos / Temperatura varoma / Velocidad 1.
Una vez culminado el tiempo de cocción, verifique la textura de las patatas si estas aún no están completamente cocidas programe unos minutos más a la misma temperatura y velocidad.
Ya listas las patatas retire con cuidado el recipiente varoma y reserve. Tape el vaso de la thermomix y retire el cubilete, programe.
1 minuto / Velocidad progresiva 5-6.
Continúe agregando las patatas cocidas a la mezcla de queso y nata junto con la mantequilla y el aceite, programe.
3 minutos / Temperatura varoma / Velocidad 4.
Verifique el punto de sal y pimienta y la consistencia de la crema, si desea un poco más suave programe unos minutos más a la misma velocidad.
Por último, vierta la crema de queso Idiazábal en la fuente donde la servirá, coloque encima trozos de pulpo y sobre estos vierta aceite, una pizca de pimentón y sal gruesa.

Cantidad por Ración:
Calorías		284.64 kcal
% Valor diario*
Grasa total 24.49 g		37.7%
	Grasas Saturadas	0
	Grasas Trans
Colesterol		0
Sodio 180.52 mg		7.5%
Carbohidratos totales 7.01 g		2.3%
	Fibra Dietética 0.69 g	2.8%
	Azúcares 0.85 g
Proteínas 9.65 g

Vitamina A 11.77 %		Vitamina C 12.82 %
Calcio 12.27 %		Hierro 11.87 %

* Los valores porcentuales diarios se basan en una dieta de 2,000 calorías. Tus valores diarios pueden ser mayores o menores según tus necesidades calóricas.

Recetas para Thermomix

Etiquetas

pulpo,

queso

Como resultado tendrá un exquisito y muy especial Pulpo con pimentón a la crema de Idiazábal con thermomix.

Espero os haya gustado. Nos gustaría saber vuestra opinión a través de los comentarios.

¡Hasta la próxima receta!

Preguntas frecuentes para la receta de Pulpo con pimentón a la crema de Idiazábal con thermomix

¿Cómo se le da el toque especial a este plato?
El toque especial de esta receta es el pimentón a la crema de Idiazábal, que le da un sabor único y delicioso.
¿Qué tipo de thermomix se necesita para preparar esta receta?
Para preparar esta receta se necesita cualquier modelo de thermomix.
¿Es necesario usar un horno para preparar el pulpo?
No, el pulpo se puede preparar sin usar un horno.
¿Qué ingredientes se necesitan para preparar esta receta?
Para preparar esta receta se necesitan pulpo, pimentón, aceite de oliva, cebolla, ajo, vino blanco, caldo de verduras, nata líquida, Idiazábal y sal.
¿Es un plato difícil de preparar?
No, esta receta es fácil de preparar y no requiere mucho tiempo.