Picoteos con Thermomix

Croquetas de Salmorejo con thermomix

Croquetas de Salmorejo con thermomix

Hoy traemos unas croquetas seguramente muy diferentes a lo que has probado

Unas croquetas de salmorejo que este verano te van a parecer deliciosas. Te contamos como hacerlas

Croquetas de Salmorejo con thermomix

Croquetas de Salmorejo con thermomix

Croquetas de Salmorejo con thermomix

Croquetas de Salmorejo con thermomix

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Recipe by: jesus
Categoría: picoteo
Cuisine: Española
Croquetas de Salmorejo con thermomix

Ingredientes

15 minutos
4 personas
  • 120 ml de salmorejo
  • 1 huevo duro
  • 50 gramos de jamón picado
  • 3 cucharadas de harina
  • leche
  • sal
  • pimienta molida
  • nuez moscada
  • aceite de oliva
  • mantequilla
  • pan rallado
  • huevo

Preparación

Cook
15 minutos
Ready in
15 minutos
  1. Ponemos el huevo duro pelado y el jamón en nuestro vaso de thermomix y picamos
  2. 5 segundos / velocidad 8
  3. sacamos y reservamos
  4. ponemos una cucharada de mantequilla y otra de mantequilla y derretimos
  5. 2 minutos / velocidad 1
  6. Añadimos el salmorejo y removemos
  7. 1 minuto /velocidad 1
  8. Incorporamos el huevo duro y el jamón que habíamos reservado
  9. 1 minuto / velocidad 1
  10. ponemos 3 cucharadas soperas de harina y programamos
  11. 3 minutos / velocidad 2
  12. programamos velocidad 2 sin tiempo y por el bocal vamos a agregar ahora la leche , pero muy poco a poco hasta conseguir una masa que se pueda trabajar con ella
  13. Añadimos pimienta, sal y nuez moscada al gusto de cada uno
  14. Sacamos la masa del vaso , la ponemos en un plato y dejamos enfriar a temperatura ambiente, si no vamos a hacer las croquetas ahora mismo guardamos la masa en el frigorífico ( incluso mejorara así el manejo de la masa )
https://recetasparathermomix.com/croquetas-salmorejo-thermomix/

hacemos nuestras croquetas dandoles forma y las pasamos por huevo y pan rallado y freímos en una sartén con el aceite muy caliente

 

 



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