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Croquetas de Salmorejo con thermomix

Name: Croquetas de Salmorejo con thermomix
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4 personas
Cuisine: Española
Ingredients: 120 ml de salmorejo; 1 huevo duro; 50 gramos de jamón picado; 3 cucharadas de harina; leche; sal; pimienta molida; nuez moscada; aceite de oliva; mantequilla; pan rallado; huevo

11 julio, 2018

Croquetas de Salmorejo con thermomix

Contenido Ocultar

1 Hoy traemos unas croquetas seguramente muy diferentes a lo que has probado

2 Ingredientes de Croquetas de Salmorejo con thermomix

3 Preparación de Croquetas de Salmorejo con thermomix

Hoy traemos unas croquetas seguramente muy diferentes a lo que has probado

Unas croquetas de salmorejo que este verano te van a parecer deliciosas. Te contamos como hacerlas

Croquetas de Salmorejo con thermomix

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Personas

Tiempo de Cocción:

15 minutos

Tiempo Total

15 minutos

Cocina Española

Categoría: Picoteos con Thermomix

Ingredientes de Croquetas de Salmorejo con thermomix

120 ml de salmorejo
1 huevo duro
50 gramos de jamón picado
3 cucharadas de harina
leche
sal
pimienta molida
nuez moscada
aceite de oliva
mantequilla
pan rallado
huevo

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Preparación de Croquetas de Salmorejo con thermomix

Ponemos el huevo duro pelado y el jamón en nuestro vaso de thermomix y picamos
5 segundos / velocidad 8
sacamos y reservamos
ponemos una cucharada de mantequilla y otra de mantequilla y derretimos
2 minutos / velocidad 1
Añadimos el salmorejo y removemos
1 minuto /velocidad 1
Incorporamos el huevo duro y el jamón que habíamos reservado
1 minuto / velocidad 1
ponemos 3 cucharadas soperas de harina y programamos
3 minutos / velocidad 2
programamos velocidad 2 sin tiempo y por el bocal vamos a agregar ahora la leche , pero muy poco a poco hasta conseguir una masa que se pueda trabajar con ella
Añadimos pimienta, sal y nuez moscada al gusto de cada uno
Sacamos la masa del vaso , la ponemos en un plato y dejamos enfriar a temperatura ambiente, si no vamos a hacer las croquetas ahora mismo guardamos la masa en el frigorífico ( incluso mejorara así el manejo de la masa )

hacemos nuestras croquetas dandoles forma y las pasamos por huevo y pan rallado y freímos en una sartén con el aceite muy caliente

Preguntas frecuentes para la receta de Croquetas de Salmorejo con thermomix

¿Cuánto tiempo lleva preparar la receta?
La receta de Croquetas de Salmorejo con thermomix es relativamente sencilla de preparar y toma aproximadamente 30 minutos.
¿Es necesario usar un thermomix para preparar la receta?
No es necesario usar un thermomix para preparar la receta de Croquetas de Salmorejo. Se puede preparar con cualquier tipo de batidora o licuadora.
¿Cómo se sirven las croquetas?
Las croquetas de Salmorejo se pueden servir como aperitivo o como plato principal. Se suelen acompañar con ensalada, patatas fritas o verduras a la plancha.
¿Es posible congelar las croquetas?
Sí, las croquetas de Salmorejo se pueden congelar sin problema. Se recomienda congelarlas antes de freírlas.
¿Se pueden sustituir los ingredientes de la receta?
Sí, se pueden sustituir algunos ingredientes de la receta de Croquetas de Salmorejo con thermomix. Por ejemplo, se pueden utilizar otros tipos de queso, o sustituir el pan por pan rallado.