Pimientos verdes rellenos de tortilla con thermomix

Preparación de Pimientos verdes rellenos de tortilla con thermomix

1. Es muy fácil y rápida la preparación de estos Pimientos verdes rellenos de tortilla con thermomix, primero, vierta en el vaso de la thermomix el agua y el aceite, programe.
2. 3 minutos / Temperatura 120° / Velocidad 1.
3. Mientras se calienta el agua, proceda a lavar y retirar las cascaras de las patatas, también córtelas en forma fina pero irregulares.
4. Por otra parte, corte la media cebolla en trocitos pequeños.
5. Cuando finalice el tiempo programado, incorpore en el vaso de la thermomix las patatas y la cebolla que acabamos de cortar y una cucharadita de sal y programe.
6. 12 minutos / Temperatura 120° / Giro inverso / Velocidad cuchara.
7. Al cocinarse las patatas, proceda a limpiar y preparar para rellenar los pimientos, para ello corte cada pimiento al ras del tallo y no lo deseche, ya que servirá como tapa. Con un cuchillo y cucharilla retire el contenido de los pimientos, retire las semillas, con cuidado de que no se rompan.
8. Cuando las patatas y la cebolla estén listas, las dejamos enfriar unos minutos.
9. Mientras vamos a ir batiendo los huevos. Cuando haya enfriado las incorporamos con las patatas y cebolla, con esta preparación, rellene los pimientos.
10. Disponga de una fuente de horno distribuya los pimientos y les pone su tapa para ayudar a que no se desparrame la mezcla que tienen en el interior.
11. Para continuar, vierta un poco de sal y un chorrito de aceite por encima de cada uno de ellos. Metemos los pimientos al horno y a 200°C durante 40 minutos.
12. Cuando esté listo, apague el horno y deje reposar por unos minutos para que los sabores se asienten