Solomillo de cerdo con cerveza negra con Thermomix
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La carne es uno de los alimentos que debe estar presente en nuestra alimentación y por ese motivo, a continuación, vamos a presentarte una receta que os hará chuparos los dedos: solomillo de cerdo con cerveza negra con Thermomix. Esta receta lleva cerdo
Solomillo de cerdo con cerveza negra con Thermomix
Se trata de un plato fácil de preparar, que aporta al organismo no solo proteínas sino también carbohidratos y vitaminas, tales como la K, la B9 o la B12.
Solomillo de cerdo con cerveza negra con Thermomix
Personas
4
Tiempo de Preparación:
53 minutos
Tiempo de Cocción:
43 minutos
Tiempo Total
1 hora, 36 minutos
Ingredientes de Solomillo de cerdo con cerveza negra con Thermomix
- 600 gramos de solomillo de cerdo cortado ya en filetes.
- 50 gramos de aceite de oliva.
- 300 gramos de cerveza negra.
- 1 pastilla de caldo de carne.
- Sal y pimienta negra al gusto.
- 350 gramos de patatas cortadas en rodajas.
- 2 cucharadas de vinagre.
- 1 cucharada de hierbas provenzales.
- 1 cebolla mediana.
- 1 cucharada de mantequilla.
- Un poco de harina.
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Preparación de Solomillo de cerdo con cerveza negra con Thermomix
- Cuando hayas logrado reunir todos esos ingredientes sigue los pasos que te indicamos a continuación:
- Vierte la cebolla en el vaso y programa a
- velocidad 5 / 4 segundos.
- Después, con ayuda de una espátula, bajo los restos de las paredes y echa el aceite. Programa a
- velocidad 1 / 100º / 5 minutos.
- Echa sal y pimienta a los filetes o rodajas de solomillo y márcalos un poco en una sartén. Después, pon la mariposa, vierte aquellos junto a las hierbas provenzales y pon a funcionar el robot a
- velocidad 1 / 100º / 5 minutos.
- Añade la pastilla de caldo, el vinagre y la cerveza. Coloca las patatas en el Varoma y pon este en su sitio para acto seguido programar a
- velocidad 1 / giro inverso / temperatura varoma / 30 minutos.
- Saca la carne y resérvala.
- Añade la harina y la mantequilla. Programa a
- velocidad 1 / temperatura varoma / 3 minutos.
- Ya solo quedará emplatar.
Información Nutricional
Solomillo de cerdo con cerveza negra con Thermomix
Raciones: 4 personas
| Cantidad por Ración: | ||
|---|---|---|
| Calorías | 226.88 kcal | |
| % Valor diario* | ||
| Grasa total 10.84 g | 16.7% | |
| Grasas Saturadas | 0 | |
| Grasas Trans | ||
| Colesterol | 0 | |
| Sodio 201.43 mg | 8.4% | |
| Carbohidratos totales 10.86 g | 3.6% | |
| Fibra Dietética 1.36 g | 5.4% | |
| Azúcares 1.01 g | ||
| Proteínas 18.24 g | ||
| Vitamina A 1.67 % | Vitamina C 16.58 % | |
| Calcio 2.53 % | Hierro 7.0 % | |
* Los valores porcentuales diarios se basan en una dieta de 2,000 calorías. Tus valores diarios pueden ser mayores o menores según tus necesidades calóricas.
Recetas para Thermomix
Preguntas frecuentes para la receta de Solomillo de cerdo con cerveza negra con Thermomix
¿Qué tipo de cerveza se utiliza?
Se recomienda utilizar una cerveza negra ya que es la que mejor sabor le aporta al solomillo de cerdo.
¿Es necesario marinar el solomillo antes de cocinarlo?
No es necesario marinar el solomillo con anterioridad, basta con que se añadan los ingredientes al Thermomix para que se cocine con los sabores de la cerveza negra.
¿Cuál es la mejor forma de servirlo?
El solomillo de cerdo con cerveza negra se puede servir acompañado de una ensalada, puré de patatas o patatas fritas.
¿Es necesario añadir sal al solomillo?
No es necesario añadir sal al solomillo ya que la cerveza negra le aporta el sabor suficiente.
¿Es posible sustituir la cerveza por otro tipo de bebida?
No se recomienda sustituir la cerveza por otro tipo de bebida ya que es la que le da el sabor característico a esta receta.
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