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Mousse de queso y remolacha con Thermomix

Name: Mousse de queso y remolacha con Thermomix
Prep time: 14 min
Cook time: 4 min
Total time: 18 min
Yield: 4 personas
Cuisine: Cocina española
Ingredients: 125 gramos de queso crema; 32 gramos de queso azul; 245 gramos de remolacha cocida; Una pizca de sal; 52 mililitros del caldo de cocer la remolacha; 52 mililitros de nata líquida; 2 cucharadas de aceite de oliva; 2 hojas de gelatina neutra

17 mayo, 2023

Muchos son los aperitivos que puedes preparar para tus invitados con tu robot de cocina y entre ellos está el que hoy queremos enseñarte a cocinar: mousse de queso y remolacha con Thermomix.

Se trata de una propuesta original y de potente sabor con la que seguro que les dejas sin palabras.

Mousse de queso y remolacha con Thermomix

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Personas

Tiempo de Preparación:

14 minutos

Tiempo de Cocción:

4 minutos

Tiempo Total

18 minutos

Cocina Cocina española

Categoría: Picoteos con Thermomix

Ingredientes de Mousse de queso y remolacha con Thermomix

125 gramos de queso crema
32 gramos de queso azul
245 gramos de remolacha cocida
Una pizca de sal
52 mililitros del caldo de cocer la remolacha
52 mililitros de nata líquida
2 cucharadas de aceite de oliva
2 hojas de gelatina neutra

Preparación de Mousse de queso y remolacha con Thermomix

Ponte el delantal y sigue estas instrucciones:
Añade al vaso del robot el caldo, la remolacha, el aceite, la sal y unos 35 gramos del queso crema. Programa a
velocidad 6 / 5 segundos.
Añade la gelatina, que previamente habrás hidratado durante 5 minutos en agua fría. Programa a
velocidad 2 / 50º / 2 minutos.
Reserva en el frigorífico.
A continuación, limpia el vaso para, después, añadir al mismo la nata, el resto del queso crema y el queso azul. Pon a funcionar el robot a
velocidad 3 / 50º / 1 minuto.
Después, reparte entre las copas o vasitos que vayas a servir la mezcla que tienes reservada y luego haz lo propio con el contenido del vaso. Cúbrelos con papel film transparente y mételos en el frigorífico hasta que lo vayas a servir.