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Croquetas de piquillos con thermomix

Name: Croquetas de piquillos con thermomix
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4 personas
Cuisine: Española
Ingredients: 300 gramos de pimientos de piquillo en conserva (bien escurridos); 30 gramos de cebolla; 100 gramos de mantequilla; 170 gramos de harina; 750 gramos de leche; 1 pellizco de nuez moscada molida; un pellizco de pimienta molida; 1 cucharadita de sal; 200 gramos de pan rallado; 4 huevos batidos; 550 gramos de aceite para freír

1 abril, 2019

Croquetas de piquillos con thermomix

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1 Un delicioso manjar con pocos ingredientes estupendo para presentar como aperitivos para ocasiones especiales. Estas delicias son las Croquetas de piquillos con thermomix.

2 Ingredientes de Croquetas de piquillos con thermomix

3 Preparación de Croquetas de piquillos con thermomix

Un delicioso manjar con pocos ingredientes estupendo para presentar como aperitivos para ocasiones especiales. Estas delicias son las Croquetas de piquillos con thermomix.

Son muy fáciles de preparar y lo mejor de todo es que son económicos y rinden muchísimo.

croquetas de piquillo thermomix

Póngase el delantal y manos en la masa.

Croquetas de piquillos con thermomix

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Personas

Tiempo de Cocción:

20 minutos

Tiempo Total

20 minutos

Cocina Española

Categoría: Picoteos con Thermomix

Ingredientes de Croquetas de piquillos con thermomix

300 gramos de pimientos de piquillo en conserva (bien escurridos)
30 gramos de cebolla
100 gramos de mantequilla
170 gramos de harina
750 gramos de leche
1 pellizco de nuez moscada molida
un pellizco de pimienta molida
1 cucharadita de sal
200 gramos de pan rallado
4 huevos batidos
550 gramos de aceite para freír

Preparación de Croquetas de piquillos con thermomix

Coloque en el vaso de la thermomix la cebolla a trocear, programe.
2 segundos / Velocidad 5
Sofría la cebolla troceada agregando 50 gramos de aceite y programe.
3 minutos / Temperatura 120° / Velocidad 1
Incorpore la medida de harina y programe.
3 minutos / Temperatura 120° / Velocidad 2
De inmediato añada leche, nuez moscada, sal y pimienta, programe.
10 segundos / Velocidad 6
Es momento de agregar los pimientos de piquillo y programe.
10 minutos / Temperatura 100° / Velocidad 5
Deje reposar 5 minutos. Vierta esta mezcla en una manga pastelera y deje reposar hasta que enfríe completamente y refrigere durante mínimo 8 horas.
despues vierta en una fuente el pan rallado y con el relleno de la manga forme las croquetas a su gusto sobre el pan rallado, reboce las coquetas en el pan, después en el huevo batido y nuevamente por pan rallado.
Coloque en una olla o sartén el resto del aceite a calentar para proceder a freír las croquetas. Por un par de minutos en cada lado o hasta que queden bien doradas.
Al terminar coloque las croquetas sobre papel absorbente y deje enfriar.

Cantidad por Ración:
Calorías		353.18 kcal
% Valor diario*
Grasa total 31.14 g		47.9%
	Grasas Saturadas	0
	Grasas Trans
Colesterol		0
Sodio 199.89 mg		8.3%
Carbohidratos totales 14.9 g		5%
	Fibra Dietética 0.88 g	3.5%
	Azúcares 2.72 g
Proteínas 4.26 g

Vitamina A 6.89 %		Vitamina C 18.44 %
Calcio 6.39 %		Hierro 4.84 %

* Los valores porcentuales diarios se basan en una dieta de 2,000 calorías. Tus valores diarios pueden ser mayores o menores según tus necesidades calóricas.

Recetas para Thermomix

Sirva como aperitivo acompañada de una rica crema de espárragos o con una jugosa salsa napolitana.

También puede rellenar estas croquetas con huevo duro o algún tipo de queso, pero para ello en vez de utilizar la manga debe dejar la mezcla en un bol apto para refrigerar y dejar congelar hasta que tenga una consistencia manejable para poder rellenarlas y rebozarlas.

Espero os guste esta estupenda receta de Croquetas de piquillos con thermomix. No olvidéis dejar vuestros comentarios y cómo siempre me despido ¡hasta la próxima receta!

Receta por karen