Como cada vez que vemos un libro gratuito en PDf interesante en la red, aquí os lo traemos para que...
Raciones: 4 personas
Cantidad por Ración: | ||
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Calorías | 121.27 kcal | |
% Valor diario* | ||
Grasa total 12.6 g | 19.4% | |
Grasas Saturadas 1.74 g | 8.7% | |
Grasas Trans | ||
Colesterol 0.1 mg | 0% | |
Sodio 15.88 mg | 0.7% | |
Carbohidratos totales 3.17 g | 1.1% | |
Fibra Dietética 0.86 g | 3.4% | |
Azúcares 0.74 g | ||
Proteínas 0.45 g |
Vitamina A 0.11 % | Vitamina C 26.45 % | |
Calcio 1.36 % | Hierro 1.63 % |
* Los valores porcentuales diarios se basan en una dieta de 2,000 calorías. Tus valores diarios pueden ser mayores o menores según tus necesidades calóricas.
Recetas para Thermomix
Sirva, disfrute y tengáis Buen provecho. Espero vuestros comentarios ¡Hasta la próxima receta!
Los ingredientes principales son mejillones frescos, menta fresca, cebolla, ajo, vino blanco, caldo de pescado, nata líquida y aceite de oliva.
Para hacer la salsa de menta, se deben triturar la menta fresca junto con el ajo y la cebolla en la thermomix hasta obtener una pasta. Luego se agrega el caldo de pescado y se programa la temperatura y tiempo adecuado para que se mezclen los sabores.
Es importante lavar los mejillones bajo agua corriente para eliminar cualquier impureza. Además, se recomienda raspar cualquier suciedad que pueda estar en las conchas y eliminar los mejillones rotos o abiertos antes de cocinar.
El tiempo de cocción puede variar dependiendo del tamaño de los mejillones, pero generalmente se requiere aproximadamente 10 minutos en la thermomix para que queden bien cocidos y tiernos.
¡Por supuesto! Los mejillones en salsa de menta se pueden disfrutar solos como plato principal o se pueden acompañar con pan tostado o arroz blanco para absorber la deliciosa salsa.
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