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Mayonesa de aguacate con thermomix

Name: Mayonesa de aguacate con thermomix
Cook time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 4 personas
Cuisine: Española
Ingredients: 2 aguacates pequeños; jugo de 1 limón; 1 diente de ajo; ½ vaso de aceite de oliva virgen extra; 1 pizca de sal marina sin refinar; 1 pizca de pimienta negra recién molida

29 julio, 2020

hoy traemos una salsa mayonesa de aguacate , sin huevo, pero super cremosa gracias al aceite y con todas las propiedades del aguacate

alta en vitaminas, potasio y fibra, ideal para acompañar carnes y pescados en nuestras comidas, una mayonesa con un toque diferente que estamos seguros que os gustara

Mayonesa de aguacate con thermomix

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Personas

Tiempo de Cocción:

5 minutos

Tiempo Total

5 minutos

Cocina Española

Categoría: Recetas con Thermomix para Navidad Recetas Vegetarianas con Thermomix salsas con Thermomix

Ingredientes de Mayonesa de aguacate con thermomix

2 aguacates pequeños
jugo de 1 limón
1 diente de ajo
½ vaso de aceite de oliva virgen extra
1 pizca de sal marina sin refinar
1 pizca de pimienta negra recién molida

Preparación de Mayonesa de aguacate con thermomix

colocamos en nuestro vaso de thermomix los 2 aguacates sin hueso y sin piel, añadimos el zumo de 1 limon, añadimos el diente de ajo y sal y pimienta y colocamos la tapa y el cubilete y programamos
2 minutos / velocidad 5
al tiempo vamos echamos el aceite poco a poco encima de la tapa , y se ira por las rendijas de la tapa filtrando al interior poco a poco y emulsionando nuestra salsa
sacamos con la ayuda de la espatuta y ponemos en un bol y lista para consumir

ideal para acompañar platos de ensaladas veganos y vegetarianos o carne o pescado para los no veganos

Receta por Jesús

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