Brazo de dulce de leche Thermomix

Preparación de Brazo de dulce de leche Thermomix

1. Cuando hayas reunido todos esos ingredientes, sigue los pasos que te indicamos a continuación:
2. Pon la mariposa en las cuchillas y vierte en el vaso tanto 135 gramos de azúcar como los huevos. Programa a
3. velocidad 3 ½ / 37º / 5 minutos.
4. Después, vuelve a programar a
5. velocidad 3 ½ / 5 minutos.
6. A continuación, añade la harina y la sal. Pon a funcionar el robot a
7. velocidad 2/ 15 segundos.
8. Coge una bandeja de horno, ponle papel vegetal y sobre la misma extiende el contenido del vaso del robot, dándole una forma rectangular. Introduce la bandeja en el horno, previamente precalentado, y mantenla allí durante unos 8 minutos a 180º.
9. Mientras tanto, vuelve a poner la mariposa en las cuchillas, echa la nata para montarla al vaso, una vez limpio, y programa, sin tiempo, a
10. velocidad 3.
11. Saca la bandeja del horno y en la masa échale el dulce de leche y luego por encima la nata montada.
12. Ya solo quedará que enrolles la citada masa para darle forma al brazo y que, finalmente, le eches por encima lo que ha sobrado de azúcar glass.