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Brazo de dulce de leche Thermomix

Name: Brazo de dulce de leche Thermomix
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 4 personas
Cuisine: Cocina española
Ingredients: 350 gramos de dulce de leche; 4 huevos; 400 gramos de nata para montar; 125 gramos de harina; 150 gramos de azúcar glass; Un poquito de sal

14 mayo, 2020

Te encanta la repostería y ahora tienes claro que quieres proceder a preparar un postre con el que sorprender a tus familiares. En ese caso, te puede resultar muy interesante el que ahora queremos enseñarte a elaborar: brazo de dulce de leche Thermomix.

Se trata de una propuesta con un sabor exquisito y que puede ser idóneo no solo para terminar una comida sino también incluso como merienda.

Brazo de dulce de leche Thermomix

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Personas

Tiempo de Preparación:

30 minutos

Tiempo de Cocción:

20 minutos

Tiempo Total

50 minutos

Cocina Cocina española

Categoría: postres con thermomix

Ingredientes de Brazo de dulce de leche Thermomix

350 gramos de dulce de leche
4 huevos
400 gramos de nata para montar
125 gramos de harina
150 gramos de azúcar glass
Un poquito de sal

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Preparación de Brazo de dulce de leche Thermomix

Cuando hayas reunido todos esos ingredientes, sigue los pasos que te indicamos a continuación:
Pon la mariposa en las cuchillas y vierte en el vaso tanto 135 gramos de azúcar como los huevos. Programa a
velocidad 3 ½ / 37º / 5 minutos.
Después, vuelve a programar a
velocidad 3 ½ / 5 minutos.
A continuación, añade la harina y la sal. Pon a funcionar el robot a
velocidad 2/ 15 segundos.
Coge una bandeja de horno, ponle papel vegetal y sobre la misma extiende el contenido del vaso del robot, dándole una forma rectangular. Introduce la bandeja en el horno, previamente precalentado, y mantenla allí durante unos 8 minutos a 180º.
Mientras tanto, vuelve a poner la mariposa en las cuchillas, echa la nata para montarla al vaso, una vez limpio, y programa, sin tiempo, a
velocidad 3.
Saca la bandeja del horno y en la masa échale el dulce de leche y luego por encima la nata montada.
Ya solo quedará que enrolles la citada masa para darle forma al brazo y que, finalmente, le eches por encima lo que ha sobrado de azúcar glass.

Cantidad por Ración:
Calorías		269.48 kcal
% Valor diario*
Grasa total 13.69 g		21.1%
	Grasas Saturadas 8.12 g	40.6%
	Grasas Trans 0.1 g
Colesterol 93.16 mg		31.1%
Sodio 82.11 mg		3.4%
Carbohidratos totales 32.23 g		10.7%
	Fibra Dietética 0.24 g	1%
	Azúcares 23.78 g
Proteínas 4.8 g

Vitamina A 17.34 %		Vitamina C 1.37 %
Calcio 8.98 %		Hierro 2.12 %

* Los valores porcentuales diarios se basan en una dieta de 2,000 calorías. Tus valores diarios pueden ser mayores o menores según tus necesidades calóricas.

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