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Brazo de dulce de leche Thermomix

Name: Brazo de dulce de leche Thermomix
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 4 personas
Cuisine: Cocina española
Ingredients: 350 gramos de dulce de leche; 4 huevos; 400 gramos de nata para montar; 125 gramos de harina; 150 gramos de azúcar glass; Un poquito de sal

14 mayo, 2020

Te encanta la repostería y ahora tienes claro que quieres proceder a preparar un postre con el que sorprender a tus familiares. En ese caso, te puede resultar muy interesante el que ahora queremos enseñarte a elaborar: brazo de dulce de leche Thermomix.

Se trata de una propuesta con un sabor exquisito y que puede ser idóneo no solo para terminar una comida sino también incluso como merienda.

Brazo de dulce de leche Thermomix

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Personas

Tiempo de Preparación:

30 minutos

Tiempo de Cocción:

20 minutos

Tiempo Total

50 minutos

Cocina Cocina española

Categoría: postres con thermomix

Ingredientes de Brazo de dulce de leche Thermomix

350 gramos de dulce de leche
4 huevos
400 gramos de nata para montar
125 gramos de harina
150 gramos de azúcar glass
Un poquito de sal

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Preparación de Brazo de dulce de leche Thermomix

Cuando hayas reunido todos esos ingredientes, sigue los pasos que te indicamos a continuación:
Pon la mariposa en las cuchillas y vierte en el vaso tanto 135 gramos de azúcar como los huevos. Programa a
velocidad 3 ½ / 37º / 5 minutos.
Después, vuelve a programar a
velocidad 3 ½ / 5 minutos.
A continuación, añade la harina y la sal. Pon a funcionar el robot a
velocidad 2/ 15 segundos.
Coge una bandeja de horno, ponle papel vegetal y sobre la misma extiende el contenido del vaso del robot, dándole una forma rectangular. Introduce la bandeja en el horno, previamente precalentado, y mantenla allí durante unos 8 minutos a 180º.
Mientras tanto, vuelve a poner la mariposa en las cuchillas, echa la nata para montarla al vaso, una vez limpio, y programa, sin tiempo, a
velocidad 3.
Saca la bandeja del horno y en la masa échale el dulce de leche y luego por encima la nata montada.
Ya solo quedará que enrolles la citada masa para darle forma al brazo y que, finalmente, le eches por encima lo que ha sobrado de azúcar glass.

Cantidad por Ración:
Calorías		269.48 kcal
% Valor diario*
Grasa total 13.69 g		21.1%
	Grasas Saturadas 8.12 g	40.6%
	Grasas Trans 0.1 g
Colesterol 93.16 mg		31.1%
Sodio 82.11 mg		3.4%
Carbohidratos totales 32.23 g		10.7%
	Fibra Dietética 0.24 g	1%
	Azúcares 23.78 g
Proteínas 4.8 g

Vitamina A 17.34 %		Vitamina C 1.37 %
Calcio 8.98 %		Hierro 2.12 %

* Los valores porcentuales diarios se basan en una dieta de 2,000 calorías. Tus valores diarios pueden ser mayores o menores según tus necesidades calóricas.

Recetas para Thermomix

Etiquetas

harina,

nata

Y aquí se acaba nuestro brazo de dulce de leche, hasta la próxima receta!!

Preguntas frecuentes para la receta de Brazo de dulce de leche Thermomix

¿Qué es un brazo de dulce de leche?
El brazo de dulce de leche es un postre tradicional hecho con una masa de bizcocho muy fina y flexible, que se enrolla y se rellena con dulce de leche. Es delicioso y perfecto para cualquier ocasión.
¿Qué es el dulce de leche?
El dulce de leche es un caramelo espeso y suave con un sabor dulce y delicioso. Se obtiene al cocinar lentamente la leche con azúcar, hasta que se caramelice y adquiera una textura densa y cremosa. Es muy popular en la cocina latinoamericana y se utiliza en una amplia variedad de postres.
¿Qué es una Thermomix y por qué se usa para hacer el brazo de dulce de leche?
La Thermomix es un robot de cocina que combina varias funciones en un solo aparato. Tiene la capacidad de triturar, mezclar, cocinar, amasar y más. Se utiliza para hacer el brazo de dulce de leche porque facilita el proceso de preparación y garantiza resultados consistentes. Además, su función de batido es ideal para obtener una masa de bizcocho perfectamente suave y esponjosa.
¿Puedo reemplazar el dulce de leche por otro ingrediente?
Si no te gusta el dulce de leche o no lo tienes a mano, puedes utilizar otros rellenos para el brazo de dulce de leche. Algunas opciones deliciosas son crema de chocolate, crema de avellanas, mermelada o incluso crema batida. ¡Experimenta con diferentes sabores y encuentra tu combinación favorita!

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