Tu robot de cocina, por si no lo sabías, te permite incluso preparar helados. Y buena muestra de esto es la receta que hoy te queremos presentar: helado de licor de café con Thermomix.
Ingredientes de Helado de licor de café con Thermomix
1 cucharada de licor de café
605 mililitros de nata líquida
4 yemas de huevo
122 gramos de azúcar glas
3 cucharadas de extracto de café o café soluble
Preparación de Helado de licor de café con Thermomix
Cuando tengas todos estos ingredientes, sigue estos pasos:
Pon la batidora en el robot.
Echa al vaso tanto el azúcar como los huevos. Programa a
velocidad 3,5 / 4 minutos.
Añade el extracto de café y el licor. Programa a
velocidad 3,5 / 2 minutos.
Reserva y mete el recipiente con aquel en el frigorífico durante al menos una hora y cuarto.
Lava y seca el vaso para luego poner la batidora y añadir la nata. Monta a
velocidad 3 / 5 minutos.
Añade a la mezcla reservada un tercio de la nata y mézclalo todo bien y con suavidad. Después esta añádela al resto de la nata y muévelo todo hasta que esté uniforme.
Vierte dicha mezcla en un recipiente que puedas meter al congelador y mantenlo allí durante, al menos, 13 horas.