Verduras con Thermomix

Pencas rellenas con Thermomix

Pencas rellenas con Thermomix

Las acelgas son unas de las verduras más saludables que existen ya que no solo aportan vitamina A sino que, además, son ricas en antioxidantes. Por eso, te recomendamos que las incluyas en tu dieta mediante la receta que te proponemos a continuación: pencas rellenas con Thermomix.

Pencas rellenas con Thermomix

Pencas rellenas con Thermomix

Se trata de un plato tan sencillo como sano que no solo gusta a los mayores sino que también encanta a los niños.

Pencas rellenas con Thermomix

Pencas rellenas con Thermomix

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Recipe by: Maria Merino
Cuisine: Cocina española

Pencas rellenas con Thermomix

Pencas rellenas con Thermomix

Ingredientes

1 hora, 14 minutos
4 personas
159.16 kcal
  • 320 gramos de pencas de acelgas
  • Bacon en dados
  • 280 gramos de leche
  • 25 gramos de aceite de oliva
  • 50 gramos de harina
  • 1 litro de agua
  • Queso en lonchas
  • 20 gramos de mantequilla
  • 1 huevo
  • Harina para rebozar
  • Sal, ajo en polvo y pimienta al gusto

Preparación

Prep
42 minutos
Cook
32 minutos
Ready in
1 hora, 14 minutos
  1. Cuando hayas reunido todos esos ingredientes, sigue los pasos que te indicamos:
  2. Coloca las pencas en el Varoma y añádeles sal y ajo. Pon ese en el robot de cocina y echa el agua al vaso. Programa a
  3. velocidad 2 / temperatura varoma / 20 minutos.
  4. Saca las pencas, escúrrelas y colócalas en una fuente. Sobre cada una de ellas echa bacon y queso en lonchas. Reserva.
  5. Para elaborar la bechamel echa al vaso el aceite y la mantequilla. Programa a
  6. velocidad 3 / 100º / 4 minutos.
  7. Después, añade la harina y pon a funcionar el robot a
  8. velocidad 3 / 90º / 3 minutos.
  9. A continuación, echa la leche así como la pimienta y una pizca de sal. Programa a
  10. velocidad 4 / 100º / 4 minutos.
  11. Ya solo quedará que eches la bechamel por encima de las pencas para luego, una vez que la bechamel haya enfriado, las reboces con harina y huevo para finalmente freírlas.

Nutrition Facts

Pencas rellenas con Thermomix

Serves

Amount Per Serving
Calories 159.16 kcal
% Daily Value*
Total Fat 10.85 g 16.7%
Saturated Fat 4.32 g 21.6%
Trans Fat 0.17 g
Cholesterol 43.87 mg 14.6%
Sodium 187.88 mg 7.8%
Total Carbohydrate 10.72 g 3.6%
Dietary Fiber 1.08 g 4.3%
Sugars 3.01 g
Protein 5.36 g
Vitamin A 25.72 % Vitamin C 26.67 %
Calcium 12.26 % Iron 6.84 %

* Percent Daily Values are based on a 2,000 calorie diet. Your daily values may be higher or lower depending on your calorie needs.

https://recetasparathermomix.com/pencas-rellenas-con-thermomix/



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