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guiso de gambas y rape con Thermomix

Name: guiso de gambas rape con Thermomix
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4 personas
Cuisine: Cocina Española
Ingredients: 250 gramos de rape; 200 gramos de gambas; 50 gramos de vino blanco; Sal; pimienta; ¡para el sofrito; 100 gramos de cebolla; 100 gramos de tomate natural; 50 gramos de aceite; un diente de ajo; una cucharadita de sal

29 diciembre, 2021

La caldereta es un guiso llamado así porque antiguamente se cocinaba en calderos, en aquella época se consideraba platos humildes o de pobres, hoy en día es un plato que no falta en ninguna mesa es una auténtica delicia pues se puede hacer calderetas tanto de pescado como de carne, y son guisos dónde se reduce con agua vino o aceite

hoy os traemos una deliciosa caldereta de rape acompañada con los langostinos y un sofrito de cebolla y tomate acompañándolo, estamos seguros que os va a gustar

guiso de gambas y rape con Thermomix

guiso de gambas rape con Thermomix

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Personas

Tiempo de Cocción:

20 minutos

Tiempo Total

20 minutos

Cocina Cocina Española

Categoría: Pescados con Thermomix Recetas con Thermomix para Navidad

Ingredientes de guiso de gambas rape con Thermomix

250 gramos de rape
200 gramos de gambas
50 gramos de vino blanco
Sal
pimienta
¡para el sofrito
100 gramos de cebolla
100 gramos de tomate natural
50 gramos de aceite
un diente de ajo
una cucharadita de sal

Preparación de guiso de gambas rape con Thermomix

Empezamos preparando el sofrito para lo cual ponemos en nuestro vaso de Thermomix la cebolla el tomate el ajo el aceite y la sal y programamos
4 segundos / velocidad 5
Con la ayuda de una espátula bajamos hacia las cuchillas los restos que pudieran estar pegados en los laterales de nuestro vaso de Thermomix y después programamos
5 minutos / temperatura varoma / velocidad 1
Partimos el rape en trozos y le ponemos dentro de nuestro vaso de Thermomix así como las gambas el vino blanco la sal y la pimienta Y programamos
10 minutos / temperatura varoma / giro a la izquierda / velocidad 1

Receta por chomon

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