postres con thermomix

Turrón de trufa al whisky con thermomix

Turrón de trufa al whisky con thermomix

Y una vez más venimos con las especialidades del turrón, cada vez vamos poniendo más difícil la elección ya que no sabemos cuál es mejor. Pues por eso en este blog encontrará todas las alternativas.

En esta oportunidad le mostraremos cómo preparar un exquisito Turrón de trufa al whisky con thermomix, parece complejo pero no lo es

Turrón de trufa al whisky con thermomix

Turrón de trufa al whisky con thermomix

Turrón de trufa al whisky con thermomix

Turrón de trufa al whisky con thermomix

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13 calificación(s)
Recipe by: jesus
Categoría: Navidad
Cuisine: Española

Turrón de trufa al whisky con thermomix

Turrón de trufa al whisky con thermomix

Ingredientes

1 hora, 5 minutos
4 personas
304.08 kcal
    Trufa de whisky:
  • 40 gramos de whisky
  • 150 gramos de chocolate con leche
  • 25 gramos de cacao en polvo
  • 80 gramos de nata para montar
  • 50 gramos de azúcar glas
  • 40 gramos de mantequilla
    Cobertura:
  • 30 gramos de mantequilla  (dividido en dos partes)
  • 130 gramos de chocolate fondant (dividido en dos partes)
  • 130 gramos de chocolate negro  (dividido en dos partes)

Preparación

Cook
1 hora, 5 minutos
Ready in
1 hora, 5 minutos
  1. Comience preparando la primera parte de la cobertura para darle tiempo a que se endurezca mientras se realiza el resto de la preparación. Al final de la preparación deberá repetir este mismo paso.
  2. Coloque en el vaso de la thermomix a fundir los dos tipo de  chocolate, 65 gramos de chocolate fondant y 65 gramos de chocolate negro junto con 15 gramos de mantequilla, programe.
  3. 30 minutos / Temperatura 50° / Velocidad 2
  4. Vierta la mezcla de chocolate fundido en un molde para turrón, asegúrese que quede cubierto el fondo y las paredes del molde, deje enfriar para que endurezca. Reserve una pequeña cantidad para cubrir la superficie.
  5. De nuevo en el vaso de la thermomix, no es necesario lavarlo, es momento de preparar la trufa de whisky, agregue la nata y la mantequilla junto al chocolate con leche, el whisky, cacao y azúcar glas, programe.
  6. 5 minutos / Temperatura 50° / Velocidad 2
  7. Vierta la preparación en el molde y deje reposar en la nevera mínimo dos horas. Este tipo de turrón no endurece, es blando, queda como una crema de consistencia espesa.
  8. Finalmente, de nuevo coloque en el vaso de la thermomix a fundir el resto de los dos tipo de  chocolate, 65 gramos de chocolate fondant y 65 gramos de chocolate negro junto con 15 gramos de mantequilla, programe.
  9. 30 minutos / Temperatura 50° / Velocidad 2
  10. Viértalo el chocolate fundido en el molde del turrón cubra toda la superficie y refrigere nuevamente.

Nutrition Facts

Turrón de trufa al whisky con thermomix

Serves

Amount Per Serving
Calories 304.08 kcal
% Daily Value*
Total Fat 17.33 g 26.7%
Saturated Fat 0
Trans Fat
Cholesterol 0
Sodium 19.19 mg 0.8%
Total Carbohydrate 36.0 g 12%
Dietary Fiber 2.2 g 8.8%
Sugars 31.53 g
Protein 2.41 g
Vitamin A 9.96 % Vitamin C 0.08 %
Calcium 4.3 % Iron 6.2 %

* Percent Daily Values are based on a 2,000 calorie diet. Your daily values may be higher or lower depending on your calorie needs.

https://recetasparathermomix.com/turron-de-trufa-al-whisky-thermomix/

El resultado es un turrón realmente delicioso e imperdible.

No deje de prepararlo. Espero vuestros comentarios y ¡Hasta la próxima receta!

 

 



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