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Fusilli con pesto de espárragos verdes con Thermomix

Name: Fusilli con pesto de espárragos verdes con Thermomix
Prep time: 21 min
Cook time: 11 min
Total time: 32 min
Yield: 4 personas
Cuisine: Cocina italiana
Ingredients: 310 gramos de fusilli; 500 gramos de espárragos verdes frescos y limpios; 80 gramos de pistachos sin sal; 1.250 gramos de agua; 50 gramos de aceite de oliva; Sal y pimienta negra molida al gusto; 250 gramos de cubitos de hielo

3 diciembre, 2020

Si en casa os encanta la pasta, seguro que os va a fascinar la receta que hoy os proponemos con ella: fusilli con pesto de espárragos verdes con Thermomix.

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1 Se trata de un plato muy sabroso y fácil de elaborar con el que todos vais a quedar encantados. Tanto es así que, a partir de ese momento, lo prepararéis en más de una ocasión.

2 Ingredientes de Fusilli con pesto de espárragos verdes con Thermomix

3 Preparación de Fusilli con pesto de espárragos verdes con Thermomix

Se trata de un plato muy sabroso y fácil de elaborar con el que todos vais a quedar encantados. Tanto es así que, a partir de ese momento, lo prepararéis en más de una ocasión.

Fusilli con pesto de espárragos verdes con Thermomix

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Personas

Tiempo de Preparación:

21 minutos

Tiempo de Cocción:

11 minutos

Tiempo Total

32 minutos

Cocina Cocina italiana

Categoría: 1 platos thermomix Pasta con Thermomix Recetas Vegetarianas con Thermomix

Ingredientes de Fusilli con pesto de espárragos verdes con Thermomix

310 gramos de fusilli
500 gramos de espárragos verdes frescos y limpios
80 gramos de pistachos sin sal
1.250 gramos de agua
50 gramos de aceite de oliva
Sal y pimienta negra molida al gusto
250 gramos de cubitos de hielo

Preparación de Fusilli con pesto de espárragos verdes con Thermomix

Cuando hayas reunido todos esos ingredientes, sigue los pasos que te indicamos a continuación:
Echa al vaso del robot unos 250 gramos de agua y programa a
velocidad 1 / 100º / 5 minutos.
Después, coloca los espárragos limpios en el cestillo y este en el robot. Programa a
velocidad 1 / temperatura Varoma / 5 minutos.
En un recipiente echa el resto del agua y los cubitos. Y echa en ese los espárragos.
Retira el agua del vaso y pon a cocer en una olla los fusilli.
Escurre los citados espárragos y échalos al vaso de la Thermomix junto a la sal, la pimienta y los pistachos pelados. Programa a
velocidad 5 / 30 segundos.
Con ayuda de una espátula, baja los restos de las paredes y añade, a continuación, el aceite. Pon a funcionar el robot a
velocidad progresiva 5-10 / 30 segundos.
Cuela la pasta ya cocida y emplátala, echándole el pesto que has preparado en el vaso por encima.

Cantidad por Ración:
Calorías		267.71 kcal
% Valor diario*
Grasa total 11.45 g		17.6%
	Grasas Saturadas 1.55 g	7.8%
	Grasas Trans
Colesterol		0
Sodio 9.9 mg		0.4%
Carbohidratos totales 34.11 g		11.4%
	Fibra Dietética 3.58 g	14.3%
	Azúcares 2.98 g
Proteínas 8.46 g

Vitamina A 2.87 %		Vitamina C 6.77 %
Calcio 3.46 %		Hierro 12.6 %

* Los valores porcentuales diarios se basan en una dieta de 2,000 calorías. Tus valores diarios pueden ser mayores o menores según tus necesidades calóricas.

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