Garbanzos con langostinos con thermomix
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Si hay algo que es realmente delicioso en la cocina son los guisos, donde se mezclan sabores dulces y ácidos y el resultado es sencillamente un deleite hasta para los paladares más exigentes.
Este sería el caso de esta receta de Garbanzos con langostinos con thermomix. Perfecta para degustar en una tarde de lluvia o frío para calentar el cuerpo de la mejor manera posible ¡Comiendo!
Garbanzos con langostinos con thermomix
Garbanzos con langostinos con thermomix
Personas
4
Tiempo de Cocción:
1 hora, 5 minutos
Tiempo Total
1 hora, 5 minutos
Ingredientes de Garbanzos con langostinos con thermomix
- 800 gramos de garbanzos cocidos
- 50 gramos de aceite
- 250 gramos de langostinos pelados
- 500 gramos de agua
- 2 dientes de ajo
- 100 gramos de pimiento rojo
- 90 gramos de pimiento verde
- 150 gramos de cebolla
- 100 gramos de zanahoria
- 90 gramos de tomate natural triturado
- Sal al gusto
- Pimienta al gusto
- Hojitas de Laurel
- Perejil fresco picado para decorar
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Preparación de Garbanzos con langostinos con thermomix
- Si no tiene en su despensa garbanzos cocidos, es muy fácil prepararlos en la thermomix, sólo debe contar con algo de tiempo para la cocción ya que se toma un poco más de 1 hora.
- Coloque en el vaso de la thermomix para triturar la cebolla, los pimientos, los dientes de ajo y la zanahoria cortados en trozos, programe.
- 5 segundos / Velocidad 5
- Retire los vegetales triturados y reserve por unos minutos.
- De inmediato en el mismo vaso de la thermomix sin lavar agregue aceite de oliva, programe.
- 3 minutos / Temperatura varoma / Velocidad 1
- Incorpore los langostinos y programe.
- 5 minutos / Temperatura Varoma/ Giro inverso / Velocidad cuchara
- Una vez cocidos los langostinos, retírelos del vaso y reserve unos minutos.
- Agregue nuevamente al vaso de la thermomix las verduras trituradas y programe.
- 5 minutos / Temperatura varoma / Velocidad 1
- Luego, agregue los tomates triturados, sal y pimienta al gusto, programe.
- 20 segundos / Velocidad 5 - 10
- Y luego programe.
- 10 minutos / Temperatura Varoma/ Velocidad 1
- Para continuar, agregue las hojitas de laurel, un poco de agua y los garbanzos cocidos, programe.
- 30 minutos / Temperatura 100° / Giro inverso / Velocidad cuchara
- A faltar 5 minutos para terminar este tiempo de cocción, retire con cuidado el cubilete e incorpore los langostinos.
- Deje reposar unos 5 minutos más y antes de servir esparza perejil picadito en la superficie.
- Sirva estos garbanzos con langostinos acompañados de unas rebanadas de pan frito y unos cuartos de huevo duro.
Información Nutricional
Garbanzos con langostinos con thermomix
Raciones: 4 personas
| Cantidad por Ración: | ||
|---|---|---|
| Calorías | 265.98 kcal | |
| % Valor diario* | ||
| Grasa total 9.31 g | 14.3% | |
| Grasas Saturadas | 0 | |
| Grasas Trans | ||
| Colesterol | 0 | |
| Sodio 458.73 mg | 19.1% | |
| Carbohidratos totales 33.24 g | 11.1% | |
| Fibra Dietética 8.99 g | 36% | |
| Azúcares 7.49 g | ||
| Proteínas 13.93 g | ||
| Vitamina A 16.16 % | Vitamina C 49.85 % | |
| Calcio 8.51 % | Hierro 18.69 % | |
* Los valores porcentuales diarios se basan en una dieta de 2,000 calorías. Tus valores diarios pueden ser mayores o menores según tus necesidades calóricas.
Recetas para Thermomix
Muchas gracias por leernos, deje su comentario y ¡Hasta la próxima receta!
Preguntas frecuentes para la receta de Garbanzos con langostinos con thermomix
¿Qué tipo de garbanzos se recomienda usar?
Se recomienda usar garbanzos cocidos, ya que de esta forma se reduce el tiempo de cocción.
¿Es necesario usar langostinos?
No, es posible sustituir los langostinos por cualquier otro marisco o pescado de tu preferencia.
¿Es necesario usar una thermomix?
No, es posible preparar esta receta sin una thermomix, haciendo uso de una olla tradicional.
¿Es necesario añadir algún condimento?
Sí, para darle sabor al plato es necesario añadir sal, pimienta y alguna hierba aromática.
¿Es necesario añadir algún tipo de aceite?
Sí, para darle un toque crujiente al plato se recomienda añadir una cucharada de aceite de oliva.
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He seguido la receta paso a paso fielmente y utilizando garbanzos de tarro el tiempo que marca de 30 minutos es demasiado y se deshacen. Yo aconsejo poner la mariposa en el vaso y reducir a 10-15 minutos la cocción final de los garbanzos.
tener cuidado si los garbanzos son de bote porque poner 30 minutos de cocción y se deshacen completamente. Ese tiempo está pensado para garbanzos que no sean de bote.