Contramuslos de pollo rellenos con Thermomix

Preparación

1. Antes de empezar pondremos en una superficie de nuestra cocina una papel de film y los contramuslo de pollo deshuesados y cortados para rellenar encima de el
2. Ponemos en nuestra thermomix los ajos, las setas y la cebolla y picamos
3. 4 segundos / velocidad 4
4. Añadimos el aceite y sofreímos
5. 9 minutos / temperatura varoma / velocidad cuchara
6. añadimos 50 gramos de nata junto con la pimienta y la sal y programamos
7. 5 minutos / 100ºC / velocidad cuchara
8. cogemos una cucharada y la ponemos encima de cada contramuslo
9. y añadimos a la thermomix el resto de la nata que nos queda, el caldo de los piquillos y un poco de pimentón y programamos
10. 5 minutos / 90ºC /velocidad 1
11. después trituramos todo
12. 455 segundos / velocidad 10
13. reservamos en un bol
14. encima de la salsa que le pusimos al contramuslo, ponemos un pimiento de piquillo y 2 lonchas de pavo, cerramos el contramuslo y lo enrollamos con el papel film ( que quede prieto )
15. Ponemos el recipiente varoma y pinchamos el papel film un poco para que suelte el jugo
16. ponemos 1.5 litros de agua en nuestro vaso de thermomix y programamos
17. 30 minutos / velocidad 1
18. pasado el tiempo quitamos el papel fil a los contramuslos con cuidado de no quemarnos y los ponemos en una bandeja de horno y hornemos
19. 10 minutos a 220º hasta dorarlos
20. podemos acompañarlo de un puré de patatas