Pimientos rellenos de atún y huevo con thermomix

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Preparación de Pimientos rellenos de atún y huevo con thermomix

1. Para comenzar la preparación de esta estupenda receta, debe primero preparar el relleno, para ello vierta en el vaso de la thermomix, ¼ de cebolla junto con los 3 huevos duros y las tres latas de atún (con el aceite incluido), programe.
2. 6 segundos / Velocidad 4.
3. Varía la textura del relleno si programa más o menos tiempo la thermomix.
4. Una vez triturados todos estos ingredientes obtendrá una pasta ligera, con la cual rellenará cada pimiento del piquillo, reserve 4 unidades para hacer la salsa.
5. Por otro lado, lave y seque el vaso de la thermomix, para proceder a elaborar la salsa, coloque el resto de la cebolla, así como también la mantequilla y el aceite de oliva, programe,
6. 5 minutos / Temperatura varoma / Velocidad 3.
7. Con la ayuda de una cuchara o espátula baje hacia las cuchillas los restos de mezcla que se han adherido a las paredes y tapa del vaso de la thermomix, luego incorpore a la mezcla los pimientos del piquillo reservados, también vierta la pastilla de caldo desmenuzada, pimienta, ajo en polvo, un chorrito de tomate frito de aceite de oliva, y la nata. Programe.
8. 4 minutos / Temperatura 90° / Velocidad 1.
9. Cumplido el tiempo de cocción, triture la preparación para obtener una crema.
10. 10 segundos / Velocidad 7.
11. Por último, solo nos queda cubrir los pimientos del piquillo rellenos con la salsa.
12. Este plato se puede servir tanto frio como caliente.