Legumbres con Thermomix

Garbanzos a la cerveza con Thermomix

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Garbanzos a la cerveza con Thermomix

Unas de las legumbres más saludables que existen y que debemos incluir en nuestra dieta son los garbanzos. Estos son hoy protagonistas gracias a la receta que te vamos a proponer preparar: garbanzos a la cerveza con Thermomix.

Se trata de un plato sencillo que va a aportar al organismo, gracias a su ingrediente principal, desde omega 6 hasta fibra, vitaminas, hierro y ácido fólico. De ahí que sea una alternativa estupenda para luchar contra la anemia, para mejorar el sistema cardiovascular e incluso para fortalecer el sistema inmune.

Garbanzos a la cerveza con Thermomix

Garbanzos a la cerveza con Thermomix

Ingredientes para hacer garbanzos a la cerveza con Thermomix

Para elaborar esta receta necesitas reunir los siguientes productos:

  • 800 gramos de garbanzos cocidos.

  • 4 dientes de ajo.

  • 190 gramos de tomate natural triturado.

  • 1 lata de cerveza.

  • 250 gramos de cebolla.

  • Sal, pimienta, perejil y colorante al gusto.

  • 30 gramos de aceite.

  • Un poquito de comino molino.

  • 1 hoja de laurel.

Elaboración de garbanzos a la cerveza con Thermomix

Cuando ya hayas reunido todos esos ingredientes, llega el momento de comenzar la elaboración siguiendo estos pasos:

  • Añade al vaso tanto el perejil como dos ajos pelados. Programa a

velocidad 4 / 5 segundos.

  • Reserva.
  • Después, añade al vaso la cebolla, el aceite y los otros dos ajos. Programa el robot a

velocidad 4 / 4 segundos.

  • Acto seguido, pon a funcionar la Thermomix nuevamente a

velocidad cuchara / temperatura varoma / 8 minutos.

  • El siguiente paso será añadir unos 50 o 60 gramos de garbanzos y el tomate. Programa a

velocidad 2 / temperatura varoma / 5 minutos.

  • Luego vuelve a poner a funcionar el robot a

velocidad 8 / 15 segundos.

  • Añade la cerveza y programa a

velocidad 2 / temperatura varoma / 5 minutos.

  • Pon la mariposa y añade el resto de ingredientes sin usar así como los ajos y el perejil reservado para programar a

velocidad cuchara / giro a la izquierda / 100º / 6 – 10 minutos.


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