Garbanzos con langostinos con thermomix

Preparación de Garbanzos con langostinos con thermomix

1. Si no tiene en su despensa garbanzos cocidos, es muy fácil prepararlos en la thermomix, sólo debe contar con algo de tiempo para la cocción ya que se toma un poco más de 1 hora.
2. Coloque en el vaso de la thermomix para triturar la cebolla, los pimientos, los dientes de ajo y la zanahoria cortados en trozos, programe.
3. 5 segundos / Velocidad 5
4. Retire los vegetales triturados y reserve por unos minutos.
5. De inmediato en el mismo vaso de la thermomix sin lavar agregue aceite de oliva, programe.
6. 3 minutos / Temperatura varoma / Velocidad 1
7. Incorpore los langostinos y programe.
8. 5 minutos / Temperatura Varoma/ Giro inverso / Velocidad cuchara
9. Una vez cocidos los langostinos, retírelos del vaso y reserve unos minutos.
10. Agregue nuevamente al vaso de la thermomix las verduras trituradas y programe.
11. 5 minutos / Temperatura varoma / Velocidad 1
12. Luego, agregue los tomates triturados, sal y pimienta al gusto, programe.
13. 20 segundos / Velocidad 5 - 10
14. Y luego programe.
15. 10 minutos / Temperatura Varoma/ Velocidad 1
16. Para continuar, agregue las hojitas de laurel, un poco de agua y los garbanzos cocidos, programe.
17. 30 minutos / Temperatura 100° / Giro inverso / Velocidad cuchara
18. A faltar 5 minutos para terminar este tiempo de cocción, retire con cuidado el cubilete e incorpore los langostinos.
19. Deje reposar unos 5 minutos más y antes de servir esparza perejil picadito en la superficie.
20. Sirva estos garbanzos con langostinos acompañados de unas rebanadas de pan frito y unos cuartos de huevo duro.