Legumbres con Thermomix

Garbanzos con langostinos con thermomix

Garbanzos con langostinos con thermomix

Si hay algo que es realmente delicioso en la cocina son los guisos, donde se mezclan sabores dulces y ácidos y el resultado es sencillamente un deleite hasta para los paladares más exigentes.

Este sería el caso de esta receta de Garbanzos con langostinos con thermomix. Perfecta para degustar en una tarde de lluvia o frío para calentar el cuerpo de la mejor manera posible ¡Comiendo!

Garbanzos con langostinos con thermomix

Garbanzos con langostinos con thermomix

Garbanzos con langostinos con thermomix

Garbanzos con langostinos con thermomix

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25 calificación(s)
Recipe by: jesus
Categoría: legumbres
Cuisine: Española

Garbanzos con langostinos con thermomix

Garbanzos con langostinos con thermomix

Ingredientes

1 hora, 5 minutos
4 personas
265.98 kcal
  • 800 gramos de garbanzos cocidos
  • 50 gramos de aceite
  • 250 gramos de langostinos pelados
  • 500 gramos de agua
  • 2 dientes de ajo
  • 100 gramos de pimiento rojo
  • 90 gramos de pimiento verde
  • 150 gramos de cebolla
  • 100 gramos de zanahoria
  • 90 gramos de tomate natural triturado
  • Sal al gusto
  • Pimienta al gusto
  • Hojitas de Laurel
  • Perejil fresco picado para decorar

Preparación

Cook
1 hora, 5 minutos
Ready in
1 hora, 5 minutos
  1. Si no tiene en su despensa garbanzos cocidos, es muy fácil prepararlos en la thermomix, sólo debe contar con algo de tiempo para la cocción ya que se toma un poco más de 1 hora.
  2. Coloque en el vaso de la thermomix para triturar la cebolla, los pimientos, los dientes de ajo y la zanahoria cortados en trozos, programe.
  3. 5 segundos / Velocidad 5
  4. Retire los vegetales triturados y reserve por unos minutos.
  5. De inmediato en el mismo vaso de la thermomix sin lavar agregue aceite de oliva, programe.
  6. 3 minutos / Temperatura varoma / Velocidad 1
  7. Incorpore los langostinos y programe.
  8. 5 minutos / Temperatura Varoma/ Giro inverso / Velocidad cuchara
  9. Una vez cocidos los langostinos, retírelos del vaso y reserve unos minutos.
  10. Agregue nuevamente al vaso de la thermomix las verduras trituradas y programe.
  11. 5 minutos / Temperatura varoma / Velocidad 1
  12. Luego, agregue los tomates triturados, sal y pimienta al gusto, programe.
  13. 20 segundos / Velocidad 5 - 10
  14. Y luego programe.
  15. 10 minutos / Temperatura Varoma/ Velocidad 1
  16. Para continuar, agregue las hojitas de laurel, un poco de agua y los garbanzos cocidos, programe.
  17. 30 minutos / Temperatura 100° / Giro inverso / Velocidad cuchara
  18. A faltar 5 minutos para terminar este tiempo de cocción, retire con cuidado el cubilete e incorpore los langostinos.
  19. Deje reposar unos 5 minutos más y antes de servir esparza perejil picadito en la superficie.
  20. Sirva estos garbanzos con langostinos acompañados de unas rebanadas de pan frito y unos cuartos de huevo duro.

Nutrition Facts

Garbanzos con langostinos con thermomix

Serves

Amount Per Serving
Calories 265.98 kcal
% Daily Value*
Total Fat 9.31 g 14.3%
Saturated Fat 0
Trans Fat
Cholesterol 0
Sodium 458.73 mg 19.1%
Total Carbohydrate 33.24 g 11.1%
Dietary Fiber 8.99 g 36%
Sugars 7.49 g
Protein 13.93 g
Vitamin A 16.16 % Vitamin C 49.85 %
Calcium 8.51 % Iron 18.69 %

* Percent Daily Values are based on a 2,000 calorie diet. Your daily values may be higher or lower depending on your calorie needs.

https://recetasparathermomix.com/garbanzos-con-langostinos-con-thermomix/

Muchas gracias por leernos, deje su comentario y ¡Hasta la próxima receta!

 

 



One Response to Garbanzos con langostinos con thermomix

  1. Ana says:

    He seguido la receta paso a paso fielmente y utilizando garbanzos de tarro el tiempo que marca de 30 minutos es demasiado y se deshacen. Yo aconsejo poner la mariposa en el vaso y reducir a 10-15 minutos la cocción final de los garbanzos.

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