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Garbanzos con chistorra con Thermomix

Name: Garbanzos con chistorra con Thermomix
Prep time: 43 min
Cook time: 33 min
Total time: 1 h 16 min
Yield: 4 personas
Cuisine: Cocina española
Ingredients: 420 gramos de garbanzos cocidos; 210 gramos de chistorra cortada en rodajas; 210 gramos de cebolla en cuartos; 260 gramos de patatas chascadas troceadas; 1 ajo; Sal al gusto; 100 gramos de vino blanco; 22 gramos de aceite de oliva; 320 gramos de agua

23 septiembre, 2020

En casa os gusta disfrutar de primeros platos tradicionales y de los llamados ‘de cuchara’. En ese caso, seguro que os va a encantar la receta que hoy proponemos: garbanzos con chistorra con Thermomix.

Se trata de una receta contundente y de sabor exquisito que seguro que os encandila a todos en vuestro hogar.

Garbanzos con chistorra con Thermomix

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Personas

Tiempo de Preparación:

43 minutos

Tiempo de Cocción:

33 minutos

Tiempo Total

1 hora, 16 minutos

Cocina Cocina española

Categoría: 1 platos thermomix

Ingredientes de Garbanzos con chistorra con Thermomix

420 gramos de garbanzos cocidos
210 gramos de chistorra cortada en rodajas
210 gramos de cebolla en cuartos
260 gramos de patatas chascadas troceadas
1 ajo
Sal al gusto
100 gramos de vino blanco
22 gramos de aceite de oliva
320 gramos de agua

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Preparación de Garbanzos con chistorra con Thermomix

Cuando hayas reunido estos ingredientes, sigue los pasos que te indicamos:
Echa al vaso del robot tanto el aceite como el ajo y la cebolla. Programa a
velocidad 4 / 5 segundos.
Después, vuelve a programar a
velocidad 1 / giro a la izquierda / 120º / 5 minutos.
A continuación, echa la chistorra y las patatas. Pon a funcionar el robot a
velocidad cuchara / giro a la izquierda / 120º / 10 minutos.
Quita el cubilete y vierte el vino a través de la obertura. Programa a
velocidad cuchara / giro a la izquierda / 120º / 2 minutos.
Por último, echa la sal, los garbanzos y el agua. Programa a
velocidad cuchara / giro a la izquierda / 120º / 15 minutos.

Cantidad por Ración:
Calorías		241.12 kcal
% Valor diario*
Grasa total 11.71 g		18%
	Grasas Saturadas 3.11 g	15.6%
	Grasas Trans
Colesterol 15.23 mg		5.1%
Sodio 376.94 mg		15.7%
Carbohidratos totales 23.69 g		7.9%
	Fibra Dietética 5.16 g	20.6%
	Azúcares 4.01 g
Proteínas 8.8 g

Vitamina A 0.44 %		Vitamina C 15.37 %
Calcio 4.23 %		Hierro 11.57 %

* Los valores porcentuales diarios se basan en una dieta de 2,000 calorías. Tus valores diarios pueden ser mayores o menores según tus necesidades calóricas.

Recetas para Thermomix

Etiquetas

chistorra,

garbanzos

Y hasta aquí nuestros garbanzos con chistorra con Thermomix. Hasta la próxima receta!!

Preguntas frecuentes para la receta de Garbanzos con chistorra con Thermomix

¿Qué es la chistorra?
La chistorra es un tipo de embutido originario de España, concretamente de las regiones de Navarra y el País Vasco. Se elabora con carne de cerdo picada y condimentada con especias como pimentón, ajo y sal. Tiene una textura suave y jugosa, y un sabor ahumado y ligeramente picante.
¿Por qué se utiliza la Thermomix en esta receta?
La Thermomix es un robot de cocina multifuncional que facilita y agiliza la preparación de muchas recetas. En el caso de los garbanzos con chistorra, la Thermomix permite cocinar y mantener la temperatura de los ingredientes de manera precisa, además de triturar y mezclar los ingredientes en el momento adecuado para lograr una textura y sabor óptimos.
¿Puedo sustituir la chistorra por otro tipo de embutido?
Sí, si no encuentras chistorra o no te gusta su sabor, puedes sustituirla por otro tipo de embutido similar, como longaniza o chorizo. Ten en cuenta que el sabor final puede variar ligeramente, pero seguirá siendo una deliciosa combinación de legumbres y embutido.
¿Se puede utilizar garbanzos enlatados en lugar de garbanzos secos?
Sí, puedes utilizar garbanzos enlatados en lugar de los garbanzos secos. Sin embargo, ten en cuenta que los garbanzos enlatados suelen estar cocidos y sazonados, por lo que es posible que necesites ajustar la cantidad de sal u otros condimentos en la receta. Además, los garbanzos secos suelen tener una textura más firme y absorben mejor los sabores.

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