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Tortellini con espinacas y queso gouda con thermomix

Name: Tortellini con espinacas y queso gouda con thermomix
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Spanish
Ingredients: 800 gramos de tortellini; 500 gramos de hojas de espinaca; 500 gramos de tomates en puré; 30 gramos de pasta de tomate; 200 gramos de nata; 200 gramos de queso Gouda; 30 gramos de mantequilla; 1 cebolla cortada; 1 cucharadita de sal; ½ cucharadita de pimienta; ½ cucharadita de azúcar; 1-2 cucharaditas de orégano seco al gusto; 20 gramos de aceite de oliva

8 julio, 2021

La receta que a continuación compartimos los hará soñar con volver a comer esta delicia, Tortellini con espinacas y queso gouda con thermomix, esta receta es de esas que se vuelve nuestra favorita y la hacemos una y otra vez porque nos encanta.

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1 Os va a encantar. ¡A por ella!

2 Ingredientes de Tortellini con espinacas y queso gouda con thermomix

3 Preparación de Tortellini con espinacas y queso gouda con thermomix

Os va a encantar. ¡A por ella!

Tortellini con espinacas y queso gouda con thermomix

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Tiempo de Preparación:

30 minutos

Tiempo Total

30 minutos

Cocina Spanish

Categoría: Pasta con Thermomix Recetas Vegetarianas con Thermomix

Ingredientes de Tortellini con espinacas y queso gouda con thermomix

800 gramos de tortellini
500 gramos de hojas de espinaca
500 gramos de tomates en puré
30 gramos de pasta de tomate
200 gramos de nata
200 gramos de queso Gouda
30 gramos de mantequilla
1 cebolla cortada
1 cucharadita de sal
½ cucharadita de pimienta
½ cucharadita de azúcar
1-2 cucharaditas de orégano seco al gusto
20 gramos de aceite de oliva

Preparación de Tortellini con espinacas y queso gouda con thermomix

Lo primero a tener en cuenta es que el horno esté caliente al momento de meter la pasta dentro así que a Precalentar el horno a 190°C.
Luego, engrase preferiblemente con mantequilla la fuente apta para horno de unos 25 cm.
Por otra parte, coloque en el vaso de la thermomix el queso Gouda a picar, programe.
5 segundos / Velocidad 7.
Retire del vaso de la thermomix el queso Gouda picado, reserve. Lave y seque el vaso de la thermomix.
Nuevamente, en el vaso de la thermomix, coloque la cebolla a triturar, programe.
3 segundos / Velocidad 5.
Con la ayuda de una espátula o cuchara baje hacia las cuchillas los restos de cebolla que se han adherido a las paredes y tapa del vaso de la thermomix, luego añada la mantequilla y programe.
3 minutos / Temperatura 120° / Velocidad 2.
Una vez listo el sofrito de cebolla, vierta la pasta de tomate junto con los tomates triturados, la nata, sal, pimienta, el azúcar y el orégano y programe.
8 minutos / Temperatura 90° / Velocidad 1.
Mientras tanto cocine los tortellini de manera convencional así como también sofría las espinacas en una sartén caliente con un poco de aceite de oliva y una pizca de sal.
Cuando toso esté cocido, vierta los tortellini y las hojas de espinaca en la fuente para hornear previamente engrasada. Vierta sobre ello la salsa de tomate y crema y espolvoree por encima con el queso Gouda picado.
Hornee durante 30 minutos a 190° C o hasta que el queso se gratine.