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Tarta de almendras con Thermomix

Name: Tarta de almendras con Thermomix
Prep time: 52 min
Cook time: 42 min
Total time: 1 h 34 min
Yield: 6 personas
Cuisine: Cocina española
Ingredients: Para la masa:; 175 gramos de harina; La yema de un huevo; 70 gramos de mantequilla; 32 gramos de azúcar; Sal al gusto; Para todo lo demás:; 250 gramos de almendras; 65 gramos de azúcar; El zumo de un limón y su ralladura; 40 gramos de licor de almendras; 5 huevos

22 marzo, 2020

Tienes invitados a comer en casa y quieres sorprenderles con el menú que has preparado. Sin embargo, aún no has elegido el postre que les dejará fascinados. En ese caso, te puede interesar la receta que te proponemos: tarta de almendras con Thermomix.

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1 Ingredientes de Tarta de almendras con Thermomix

2 Preparación de Tarta de almendras con Thermomix

Se trata de una alternativa sencilla de preparar, con un gran sabor y que les dejará claro que te manejas muy bien entre fogones.

Tarta de almendras con Thermomix

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Personas

Tiempo de Preparación:

52 minutos

Tiempo de Cocción:

42 minutos

Tiempo Total

1 hora, 34 minutos

Cocina Cocina española

Categoría: postres con thermomix Recetas Vegetarianas con Thermomix

Ingredientes de Tarta de almendras con Thermomix

Para la masa:
175 gramos de harina
La yema de un huevo
70 gramos de mantequilla
32 gramos de azúcar
Sal al gusto
Para todo lo demás:
250 gramos de almendras
65 gramos de azúcar
El zumo de un limón y su ralladura
40 gramos de licor de almendras
5 huevos

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Preparación de Tarta de almendras con Thermomix

Cuando hayas reunido todos esos ingredientes, sigue los pasos que te indicamos:
Pon la harina, la mantequilla, la yema del huevo, el azúcar y un poco de sal en el vaso. Programa a
velocidad 6 / 20 segundos.
En un molde para tarta, previamente engrasado con mantequilla, echa el contenido del vaso y extiéndelo bien. Pincha el fondo con un tenedor.
Lava el vaso del robot, coloca el batidor y echa luego las yemas de los huevos junto unos 32 gramos de azúcar. Programa a
velocidad 4 / 5 minutos.
Reserva.
Retira el batidor, lava el vaso y añade las almendras. Pon a funcionar la Thermomix a
velocidad 6 / 12 segundos.
Echa las yemas reservadas con el resto del azúcar y programa a
velocidad 4 / 20 segundos.
Añade la ralladura, el licor y el zumo de limón. Programa a
velocidad 4 / 25 segundos.
Por último, añade las claras y mezcla todo bien para luego añadir el contenido del vaso al molde donde tienes la masa de la tarta. Introduce ese en el horno, previamente precalentado, durante unos 35 minutos a 180º.

Cantidad por Ración:
Calorías		297.44 kcal
% Valor diario*
Grasa total 18.02 g		27.7%
	Grasas Saturadas 4.74 g	23.7%
	Grasas Trans 0.2 g
Colesterol 120.53 mg		40.2%
Sodio 32.61 mg		1.4%
Carbohidratos totales 25.98 g		8.7%
	Fibra Dietética 3.13 g	12.5%
	Azúcares 10.5 g
Proteínas 8.9 g

Vitamina A 9.25 %		Vitamina C 4.27 %
Calcio 7.6 %		Hierro 7.78 %

* Los valores porcentuales diarios se basan en una dieta de 2,000 calorías. Tus valores diarios pueden ser mayores o menores según tus necesidades calóricas.

Recetas para Thermomix

Etiquetas

almendras,

huevos

Y aquí se acaba nuestra tarta de almendras con Thermomix, hasta la próxima receta!!

Preguntas frecuentes para la receta de Tarta de almendras con Thermomix

¿Puedo reemplazar las almendras por otro fruto seco?
Sí, puedes utilizar otro tipo de fruto seco en lugar de las almendras. Sin embargo, es importante tener en cuenta que esto puede modificar el sabor y la textura de la tarta.
¿Necesito descascarillar las almendras antes de usarlas?
Depende del tipo de almendras que estés utilizando. Si las almendras que tienes son con piel, es recomendable retirarla para obtener un sabor más suave en la tarta. Si ya tienes almendras sin piel, no es necesario hacer este paso adicional.
¿Puedo hacer esta receta sin utilizar la Thermomix?
Sí, definitivamente puedes hacer esta receta sin usar una Thermomix. Solo necesitarás un procesador de alimentos o una batidora potente para triturar las almendras y mezclar los demás ingredientes. Los pasos de la receta serán básicamente los mismos, solo tendrás que adaptar el proceso a tu equipo de cocina.
¿Puedo agregar algún tipo de cobertura a la tarta?
Sí, puedes agregar una cobertura a la tarta si lo deseas. Algunas opciones populares son una capa de mermelada de albaricoque o de frutas rojas, o incluso una capa de chocolate fundido. Esto le dará un toque extra de sabor y decorará la tarta.

Receta por maria merino