Espárragos blancos gratinados con Thermomix

Preparación de Espárragos blancos gratinados con Thermomix

1. Cuando hayas reunido todos esos ingredientes, sigue los pasos que te indicamos a continuación:
2. Echa la mitad del agua al vaso del robot y programa a
3. velocidad 1 / 100º / 10 minutos.
4. Coloca los espárragos en la bandeja del Varoma, sobre la que habrás puesto previamente papel de horno. Y por encima de esos vierte el agua del vaso. Después échales el azúcar y la sal.
5. A continuación, pon la bandeja en el robot y vierte la otra mitad del agua al vaso. Programa a
6. velocidad 1 / temperatura Varoma / 35 minutos.
7. Después, quita el agua del vaso y retira la bandeja para reservarla.
8. Echa al vaso tanto los taquitos de jamón como la cebolla. Pon a funcionar el robot a
9. velocidad 6 / 4 segundos.
10. Te habrán quedado restos en las paredes del vaso, así que bájalas con una espátula para luego echar al vaso la mantequilla y el aceite. Programa a
11. velocidad 1 / 100º / 4 minutos.
12. Vierte la harina y programa a
13. velocidad 1 / 120º / 2 minutos.
14. El siguiente paso será añadir la leche y la nuez moscada. Pon a funcionar el robot a
15. velocidad 2 / 100º / 4 minutos.
16. Escurre los espárragos, envuelve cada uno de ellos con media loncha de jamón cocido y ve colocándolas en una bandeja para horno. Por encima, échales el contenido del vaso y el queso rallado.
17. Mete la bandeja en el horno, previamente precalentado y con opción grill, y mantenla allí a 200º hasta que estén gratinados.