Espárragos blancos gratinados con Thermomix
Los espárragos son unos de los alimentos más exquisitos de nuestro país. Por eso, son muchas las personas que los incorporan a su dieta con recetas tales como estas: espárragos blancos gratinados con Thermomix.
Se trata de un plato de sabor maravilloso que, sin lugar a dudas, se convertirá en una de las recetas estrellas de tu hogar. Esta receta lleva espárragos blancos
Espárragos blancos gratinados con Thermomix
Espárragos blancos gratinados con Thermomix
Personas
4
Tiempo de Preparación:
1 hora, 6 minutos
Tiempo de Cocción:
56 minutos
Tiempo Total
2 horas, 2 minutos
Ingredientes
- Queso parmesano rallado al gusto
- 8 espárragos blancos grandes y limpios
- 305 gramos de leche
- Sal al gusto
- 5 lonchas de jamón cocido
- 55 gramos de taquitos de jamón
- 65 gramos de cebolla
- 1 cucharadita de azúcar
- 24 gramos de harina
- Una pizca de nuez moscada
- 24 gramos de aceite de oliva
- 24 gramos de mantequilla
- 1 litro de agua
Preparación
- Cuando hayas reunido todos esos ingredientes, sigue los pasos que te indicamos a continuación:
- Echa la mitad del agua al vaso del robot y programa a
- velocidad 1 / 100º / 10 minutos.
- Coloca los espárragos en la bandeja del Varoma, sobre la que habrás puesto previamente papel de horno. Y por encima de esos vierte el agua del vaso. Después échales el azúcar y la sal.
- A continuación, pon la bandeja en el robot y vierte la otra mitad del agua al vaso. Programa a
- velocidad 1 / temperatura Varoma / 35 minutos.
- Después, quita el agua del vaso y retira la bandeja para reservarla.
- Echa al vaso tanto los taquitos de jamón como la cebolla. Pon a funcionar el robot a
- velocidad 6 / 4 segundos.
- Te habrán quedado restos en las paredes del vaso, así que bájalas con una espátula para luego echar al vaso la mantequilla y el aceite. Programa a
- velocidad 1 / 100º / 4 minutos.
- Vierte la harina y programa a
- velocidad 1 / 120º / 2 minutos.
- El siguiente paso será añadir la leche y la nuez moscada. Pon a funcionar el robot a
- velocidad 2 / 100º / 4 minutos.
- Escurre los espárragos, envuelve cada uno de ellos con media loncha de jamón cocido y ve colocándolas en una bandeja para horno. Por encima, échales el contenido del vaso y el queso rallado.
- Mete la bandeja en el horno, previamente precalentado y con opción grill, y mantenla allí a 200º hasta que estén gratinados.
Información Nutricional
Espárragos blancos gratinados con Thermomix
Raciones: 4 personas
| Cantidad por Ración: | ||
|---|---|---|
| Calorías | 191.19 kcal | |
| % Valor diario* | ||
| Grasa total 12.94 g | 19.9% | |
| Grasas Saturadas 5.28 g | 26.4% | |
| Grasas Trans 0.13 g | ||
| Colesterol 36.61 mg | 12.2% | |
| Sodio 614.79 mg | 25.6% | |
| Carbohidratos totales 8.29 g | 2.8% | |
| Fibra Dietética 0.6 g | 2.4% | |
| Azúcares 3.78 g | ||
| Proteínas 10.28 g | ||
| Vitamina A 6.72 % | Vitamina C 2.89 % | |
| Calcio 12.91 % | Hierro 2.72 % | |
* Los valores porcentuales diarios se basan en una dieta de 2,000 calorías. Tus valores diarios pueden ser mayores o menores según tus necesidades calóricas.
Recetas para Thermomix
Y aquí se acaban nuestros espárragos blancos gratinados con Thermomix. Hasta la próxima receta!!
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